『壹』 青豆不能和什么一起吃 相克食物大全

青豆不与任何食物相克。
青豆的营养价值
1.青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、专纤维、属杂多糖类。
2.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
4.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

『贰』 青豆和什么菜搭配好吃

食材明细
虾仁
适量
青豆
适量
胡萝卜
适量
植物油
适量
精盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
咸鲜内
口味
炒
工艺
三刻钟容
耗时
简单
难度
青豆虾仁的做法步骤
青豆虾仁的做法步骤：1 1虾仁用刀从背部剖开。
青豆虾仁的做法步骤：2 2去除虾的泥线。
青豆虾仁的做法步骤：3 3把清理好的虾仁盛到干净小碗里，倒入少许料酒，洒入少许精盐腌渍10分钟。
青豆虾仁的做法步骤：4 4青豆洗净，胡萝卜切小丁。
青豆虾仁的做法步骤：5 5把胡萝卜丁，青豆入开水锅焯水后捞出备用。
青豆虾仁的做法步骤：6 6锅里倒入植物油，油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。
青豆虾仁的做法步骤：7 7另起油锅，放入葱花、姜末爆香。
青豆虾仁的做法步骤：8 8倒入焯水后的胡萝卜丁，青豆。
青豆虾仁的做法步骤：9 9大火翻炒均匀后撒少许精盐，炒匀。
青豆虾仁的做法步骤：10 10倒入虾仁，翻炒至熟即可。

『叁』 青豆与什么食物相克

青豆和蜂蜜是可以一起吃的，从成分上来看，蜂蜜的主要成分是葡内萄糖和果糖，还含有丰富的容维生素、氨基酸、酶类以及矿物质等营养成分，而青豆含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆磷脂、蛋白质、植物纤维和多种维生素等成分，青豆和蜂蜜的成分都是人体所需的物质，完全不会有任何冲突之处。

不过青豆和蜂蜜，一个是固态，一个通常呈液态，一同食用不太方便，而且搭配起来口感也不是很好，田野牧蜂建议大家先吃青豆，再喝一杯水白蜜的蜂蜜水，这样搭配会比较好一点，另外注意冲泡蜂蜜水的温度40度左右最佳，切记不能用开水冲泡，高温会破坏蜂蜜的营养价值。

另外青豆和蜂蜜搭配其实对于身体健康有许多帮助，青豆富含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有保持血管弹性、预防脂肪肝的作用，富含的抗氧化物质有助于延缓身体衰老速度，蜂蜜中富含的维生素、矿物质、活性酶等成分可以营养和改善心肌的代谢功能，促进身体的新陈代谢和血液循环，蜂蜜中也含有抗氧化物质，可以帮助身体清除多余的自由基，有利于维持身体健康。

『肆』 青豆和什么搭配炒，口感超级棒

青豆和虾仁一起炒着吃非常好吃。准备材料盐、油、胡萝卜、青豆、虾仁。1、把虾仁的背部打开，去除虾线。2、清理好的虾仁放到干净的小碗中，放料酒、盐腌制五分钟左右。3、把青豆清洗干净，胡萝卜切成小丁。4、胡萝卜切成丁，把胡萝卜和青豆放在开水中焯一下备用。5、锅里倒上油，油热之后放上虾仁炒熟，然后捞出来控干油分。6、再起一个锅，放姜、葱炒香，放入胡萝卜丁和青豆，开大火翻炒均匀的时候放上盐，翻炒成熟就可以了。青豆还可以做成青豆炒米饭，准备材料米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱、盐、十三香、酱油。1、把胡萝卜切粒，葱切末，把豆子清洗干净，控干水分，鸡蛋打入碗中。2、锅中放少许的油，鸡蛋炒熟后用铲子铲出来备用。3、在烧锅放入适量的油下葱末儿炒香。4、把豆子放进去，翻炒两分钟放胡萝卜、十三香、翻炒均匀。5、放上刚才的米饭用小火炒散，加适量的酱油，炒至米饭松软，再放上刚才做好的鸡蛋碎翻炒均匀放盐、十三香调味即可，就可以关火出锅了。

青豆还有很多做的方法，可以尝试着做。

『伍』 青豆跟什么配凉菜

青豆自己就可以做凉菜啊，可以不搭配的~
青豆煮熟即可，不要煮太久，会失去版韧韧的口感，缺少嚼劲权儿；
油烧热，熄火后再放入辣椒，放得过早辣椒容易炸糊；
辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以适当减少辣椒的用量；

『陆』 青豆配什么素菜炒

青豆配胡萝卜炒
食材明细
主料 青豆 一斤
辅料 胡萝卜 一个 配料 油 适量 盐 适量 姜内 适量 蒜 适量
原味 口味 炒容 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
素炒青豆的做法步骤
1备料
2剥好青豆洗净。胡萝卜切丁（先片后条再丁），姜蒜切成茉待用。
3炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。
4接着倒进青豆快速翻炒。
5待锅里的青豆发涨变成光亮的绿色后加入切好的胡萝卜丁、适量盐继续翻炒数下后，倒入小半碗清水盖上锅盖闷。

『柒』 青豆可以和那些菜凉拌在一起。

凉拌粉丝
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
制作：1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

芝麻凉拌鸡肉小黄瓜
『原料』
鸡胸肉1-2块，酒1大匙，盐少许，小黄瓜一根，拌料。
『制作过程』
1.鸡肉沥上酒和盐，置于容器中，覆上保鲜膜，加热2分钟。
2.小黄瓜撒盐，置于砧板上磨擦，然后切成细长条。
3.将芝麻磨碎成2
大匙，砂糖2大匙，酱油1/2小匙，少许糖调成拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。

脆拌黄瓜

主料：黄瓜

辅料：橘子罐头

调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒.

制作方法：

1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；

2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；

3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜

片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。

凉拌青瓜
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
2.把香菜切碎.
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
4.拌匀.
5.大功告成,可以吃了.
想吃辣的话,可适当加点老干妈.

红油芹菜
原料：
芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。
制作：
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。
2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。

糖醋三丝
原料：
芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。
制作：
1、芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。
2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。
3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。
9》椒油炝芹菜
原料：
鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。
制作：
将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。
特点：营养丰富，扑鼻喷香。

东北菜芹菜鱼丝
原料：
嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
制作：
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。

香醋双耳
黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。

糖醋三色丝
马铃薯、胡萝卜、青椒各一个（选小的）全部擦成丝。把水烧开，把他们倒入水中，一分钟后捞出。放入一点酱油，再放糖、醋、鸡精拌匀。
火腿沙拉
圆火腿和马铃薯切丁，把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱（口味是咸的那种）把两种原料拌匀。

泡腌黄瓜
把两根黄瓜切条，用盐腌半小时，把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水，放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开，倒入盛黄瓜的大瓶子中，腌一天，黄瓜就可以吃了。

蒜泥茄子
茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。

盐水虾
把买来的虾放入开水中煮，加入盐和姜片，变色后捞出晾凉。

凉拌鸡丝
把买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末，酱油、盐。

凉拌木耳

主料：木耳

辅料：黄瓜、核桃仁

调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜

烹制方法：

1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮

切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、

蒜末搅拌均匀；

凉拌金针菇
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

凉拌西芹
原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、
做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

『捌』 青豆排骨汤配什么菜好

可以搭配一些蒜蓉油麦菜 空心菜之类的 搭配吃都是挺好的

『玖』 青豆和什么菜炒着好吃

主料碱抄水豆腐2块瘦肉50g青豆袭50g 辅料葱2根蒜2瓣生抽少许老抽少许鸡粉少许盐适量生粉少许食用油适量

步骤

青豆烧豆腐的做法步骤11.葱，青豆先净。

青豆烧豆腐的做法步骤22.豆腐，瘦肉。

青豆烧豆腐的做法步骤33.葱切花，蒜切末，瘦肉随意切成粒用少许生粉，生抽，盐略腌。

青豆烧豆腐的做法步骤44.豆腐切块入滚水锅里飞水备用。

青豆烧豆腐的做法步骤55.青豆飞水煮去豆青味断生捞出备用。

青豆烧豆腐的做法步骤66.锅里放油，将肉粒滑变色出锅备用。

青豆烧豆腐的做法步骤77.锅里放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆，倒入肉粒炒匀。

青豆烧豆腐的做法步骤88.放入半饭碗的水烧开，调入生抽，老抽，盐。

青豆烧豆腐的做法步骤99.调入鸡粉略煮1~2分钟至豆付入味，勾薄茨炒匀。

青豆烧豆腐的做法步骤1010.关火放入葱花即可上碟。