粗细搭配降糖
Ⅰ 粗细搭配是什么意思
粗细搭配是指目前谷类消费的主体，是加工精度高的精米、白面，要适当增加一些加工精度低的米面：小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等（精粗粮比例=3:1）。
精细搭配主要有两点益处：
1、提高营养价值，如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，是其限制性氨基酸（食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸含量相对较低，导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低。这些含量较低的氨基酸称为限制性氨基酸。）；豆类蛋白质富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低，是其限制性氨基酸。若将谷类和豆类食物合用，他们各自的限制性氨基酸正好互补，从而大大提高了其蛋白质的生理功效。
2、降低主食的升糖指数，增加了主食的膳食纤维。食物中的碳水化合物进入人体后经过消化分解成为单糖，而后进入血液循环，进而影响血糖水平。由于食物进入胃肠道后消化速度不同，吸收程度不一致，葡萄糖进入血液速度有快有慢，数量有多有少，因此即使含等量碳水化合物的食物，对人体血糖水平影响也不同。
Ⅱ 食物的粗细搭配是怎样的
食原则应有粗有细（粗细粮搭配），长期吃精米、精面，会导致B族维生素的缺乏，诱发疾病，因此要搭配吃些五谷杂粮，食物搭配多样化，使营养更全面；而太多杂粮的摄入会干扰人体蛋白质和铁、锌、钙的摄入，科学食用粗粮的方法是每周吃三四次。
食物精细化似乎已成为当今食品发展的一个总趋势。出现这个现象的原因是，食品消费仍然处于口味消费阶段，广大消费者缺乏营养科学知识，往往以口味好不好、方便不方便作为选购食品的依据。
其实，精细化是食品消费的一大误区。因为人体要健康，一方面要不断吸收有益的养料，另一方面要不断地消除有害的废料，吐故纳新，生生不息。而排除废料，使胃肠道“清洁”起来，就不得不求助于“粗食品”（或者叫做“多渣食品”）了。
在“粗食品”中，粗成分叫做膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。由于人体的消化道内没有消化膳食纤维的酶，所以对人体来说，是没有直接营养价值的。但是，膳食纤维具有刺激胃肠蠕动、吸纳毒素、清扫肠道、预防疾病等多种功能，是其他营养素所无法替代的。
长期偏食精细食品，会导致胃缩小，胃动力不足，消化力弱，对儿童影响更大。因此，出于健康考虑，要采取粗细搭配的原则，尽可能多吃一些富含膳食纤维的食品，如糙米、通粉、粗粮、杂粮、麦片以及多纤维蔬菜（胡萝卜、扁豆、豇豆、青蒜、韭菜、竹笋等）。当然，同一切营养素一样，膳食纤维摄入量也不应过多，否则会影响矿物质（特别是钙、铁）的吸收。
Ⅲ 日常吃哪些蔬菜可以降血糖呢
血糖一词是大家非常关心的一个词语，现代社会中高血糖、糖尿病等患病人群越来越多，血糖的数值是否正常决定着一个人的健康程度；说到血糖，对其影响较大的因素就是饮食，食物摄入的靠谱，血糖的波动就会小，那具体而言，摄入哪些蔬菜对于血糖的影响较小，生活中您又该注意些什么？具体言之，靠谱控制血糖，还原身体健康，请您靠谱吃喝。
对于饮食而言，总体而言要减少总能量的摄入，然后要保证各类食物的均衡搭配，减少高能量的肥肉、动物荤油的摄入，主食拒绝单一精细粮食，需要粗细搭配、细杂搭配，用薯类代替主食食用；副食的摄入要注意增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，增加豆类食品、菌菇类食品、藻类食品的摄入量。
运动要和饮食互相支持，每周要保证3—5次的运动，每次运动时间不得少于50分钟，适当增加中高强度的运动。
除此之外，休息和睡眠时间要足够，尽量在晚间十一点之前睡觉，夜晚睡觉时间不得少于7小时，午间适当午休，20分钟左右即可。多做您喜欢做的事情，保证一个良好的心态和心情，用良好的心情去帮助您控制血糖。
血糖，这个身体指标值得大家关注，但需科学关注。为了您的血糖趋于正常，为了您不被高血糖、糖尿病等问题困扰，请您从生活方式下手，科学控糖，愿您安康。
Ⅳ 降血糖的五谷杂粮
我们日常吃的五谷杂来粮大多是可自以帮助降低血糖的食物，这是因为五谷杂粮含有比较多的纤维素，而它的淀粉含量相对来说比较少，所以以五谷杂粮作为主食，就比吃精米精面的血糖会变得更低一些。
那么从烹调的方式来看，越是固体的消化吸收速度慢的食物，那么它血糖相对来说更容易保持平稳或者偏低一些。越是这种稀粥、面条汤等，吃完以后更容易出现餐后血糖的波动。同时患者可以适当的多吃绿叶的青菜，比如白菜、芹菜、菠菜、苦瓜等对维持血糖的稳定也是有一定好处的。
还可以吃蜂胶，蜂胶的作用：
1、“血管清道夫”
蜂胶能增强心肌收缩力、扩张血管、降低血液甘油三酯含量，对预防改善心脑血管疾病、微循环病变效果明显。
2、双向调节血糖
蜂胶有修复胰岛的功能，患者在吃降糖药的时候可以辅助吃点蜂胶，能起到很好的稳定血糖的效果。蜂胶不仅有提升降糖药效果的作用，使用蜂胶还能调节血糖。蜂胶对人体的调节是综合性的，服用蜂胶能调节各类慢性炎症。
值得选择注意：1看有效成分含量，是否有不良添加剂；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。
Ⅳ 合理饮食的粗细搭配
科学研究表明，不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理价值。粮内食在经过加工后，往容往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精白粉为例，它的膳食纤维只有标准粉的1/3，而维生素B1只有标准粉的1/50；与红小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食选择上，应注意粗细搭配。至于什么样的比例最好，目前还没有确切的资料，将来也不可能有，还是因人而异为好。不过，多吃杂粮的好处是显而易见的。例如小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8倍～10倍，B族维生素则要高出几十倍，这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。我国很多地方的“二米饭”（大米和小米 ）、“金银卷（面粉和玉米面）”都是典型的粗细搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。
Ⅵ 粗细搭配的良好办法是什么
粗细粮合理搭配，可增添食品风味，增加维生素和微量元素，提高食物蛋白质生理价值，有些粗粮蛋白质的生理价值比细粮高，而且粗细粮搭配可以使氨基酸互补，提高蛋白质的营养价值。
我国传统饮食中有爱吃杂合面的习惯，如玉米面、小米面混合；豆粮混合，大米、小米、绿豆粥，豆馅包子、红豆粥等，这些都是粗细搭配的良好办法。
Ⅶ 如何降血糖 吃十六种食物轻松降血糖
血糖高的人群选择的食物有哪些？
建议糖尿病患者选择饱腹感强，脂肪和糖含量低，蛋白质含量高，膳食纤维含量高，咀嚼性好的食物。
每餐都有高蛋白食物，如：鱼、禽、肉、蛋等，限制加工肉类。饭前半小时，先喝点液体食物：水、牛奶、豆浆、没有油的汤羹等。蔬菜每餐都有，每天6种，颜色多样化，以深色为主。主食粗细搭配，全谷类、杂豆占1/3。多喝水，少饮酒。
血糖高人群的饮食原则就是控制一天的总食用量，什么都可以吃，但不能多吃。对于高油、高糖、高盐的食物就要敬而远之了。
8、甜的不能多吃，咸的应该没限制吧？
糖尿病患者要控制每日摄取的碳水化合物的量，对糖类做成的咸食更容易被忽略。举例来说，苏打饼干属于咸食，但是它属于糖类，12片苏打饼干含糖量等同于1碗米饭含糖量。
因此我们必须先了解事物的分类并控制一日总碳水化合物的数量，对咸食还是要有所限制。
9、血糖高的人群要限制饮水量吗？
血糖高的人群不需要限制饮水量，鼓励糖尿病患者多喝水可以帮助排泄身体废物，每人每日至少饮水量：个人体重（千克）*30毫升，以成年男性体重70千克来说，每日至少摄取2100毫升的白开水。
10、哪些烹调方式对控制血糖有好处？
建议血糖高的人群多选择蒸、煮、烤、卤等烹调方式，避免油炸、油煎的烹调方式。
Ⅷ 高血糖的人可以吃什么
高血糖饮食牢记四原则
一、主食要注意粗细搭配
高血糖的人要特别注意饮食，即便是主食也应注意粗细搭配，在平时尽量少吃精米白面等主食，以免导致血糖升高的情况出现。建议适当吃一些粗粮，不但可以增加饱腹感，还能预防餐后血糖升高的现象。
二、每天食用适量动物性食物
不少血糖高的人都会有这样的思想误区，那就是血糖高要尽量避免吃肉，其实这种想法是错误的。血糖偏高的朋友平时只是要控制食肉量，并非是一点都不能吃，可以选择吃脂肪量比较少的白肉。另外在烹饪肉类的时候，最好避免红烧、煎炸等较油腻的方式。
三、搭配不同的蔬果
高血糖的人在饮食上要注意荤素搭配，多吃各个种类的蔬菜和水果，补充体内维生素控制血糖上升。而且每天吃蔬果的时候，最好搭配一下，不同颜色的蔬果都吃一点，这样才能让营养更加全面均衡。
四、控制盐油摄入量
血糖偏高的人患上高血压、高血脂等并发症的几率比较高，所以也要坚持少油少盐的饮食原则，烹饪食物时要少放油少放盐。此外，如果饭菜当中如果需要放入酱油、鸡精等调味品，盐的量需对应减少一些。
高血糖的人只要从饮食上多注意，避免吃高糖、高热量、高脂肪的食物，注意荤素搭配，就可以起到协助疾病治疗的作用。与此同时血糖偏高的患者在平时要进行适当的体育锻炼，这样可以帮助缓解病症，增强身体抵抗力，对控制血糖有很大帮助
Ⅸ 为什么饮食要粗细搭配
不同种类的粮食及其加工品的合理搭配。可以提高其营养价值。如谷类蛋白质中赖氨酸回含量低。是其限答制性氨基酸：豆类蛋白质中富含赖氨酸。但蛋氨酸含量较低，是其限制性氨基酸。若将谷类和豆类食物合用，他们各自的限制性氨基酸正好互补，从而大大提高了其蛋白质的生理功效。相对于大米白面，其它粗粮中膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量要高得多。粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和矿物质，而这些营养素和膳食成分也正是人体容易缺乏的。以精白面为例，它的膳食纤维和维生素B．只有标准粉的1/3 。
另外要注意粗细搭配，适当多吃粗粮有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。与细粮相比，粗粮更有利于防止高血糖。如将葡萄糖的血糖指数定为1 00，富强粉馒头为88.1，精米饭为83.2，小米为7 1，糙米饭为70，玉米粉为68，大麦粉
为66，粗麦粉为65，荞麦为54，燕麦为55。在主食摄人量一定的前提下，每
天食用85g的全谷食品能减少若干慢性疾病的发病风险，可以帮助控制体重。
因此建议每天最好能吃50g以上的粗粮。