洋酒饮料搭配
Ⅰ 洋酒加什么饮料好喝
好品质的酒,在兑水或者兑饮料之后才能保持好喝。酒不够好,兑了水就破相了。只有真正意义上的好酒,才能经得起考验!
以下是几种洋酒配饮料喝法:
1.伏特加+橙汁:
这是一种在酒吧较为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《蘇州河》裏男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在裏面的伏特加。
2.芝华士+冰绿茶+蘇打:
本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧著喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的蘇打水。可到了酒吧裏,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以统一这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗+蘇打水:
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四畅销,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。
4.杰克邓尼斯+可乐:
杰克邓尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克邓尼斯加可乐。
5.兰姆酒+毡酒+汤力水:
两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。所以说,在喝酒人的眼裏,水和火是没什麼分别的。
6.百利甜酒+蘇打水:
女人喝酒是很冒险的,其形象要麼特别堕落,要麼就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加蘇打水,甚至还可以加牛奶!
7.百家得兰姆酒+可乐:
我正吃惊在醉眼迷离中怎麼会冒出这样一款有革命激情的组合出来。後来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐,比如卡斯楚和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴。
Ⅱ 洋酒加什么饮料好喝点
黑牌
+
苏打水
杰克丹尼+可乐
芝华士
+绿茶
麦卡伦+汤力水
格兰菲迪+菊花蜜
皇家礼炮+七喜
这些都是在酒吧常喝的。
Ⅲ 不同的洋酒要和什么饮料搭配才好喝
一般都是绿茶!
Ⅳ 在酒吧洋酒要这么搭配 搭配什么饮料好
当然要喝芝华士了,配雪碧,冰块,冰红茶。一样也可以,3样全部加,也行
Ⅳ 喝洋酒都配什么饮料好
洋酒分6大基酒
白兰地
威士忌
伏特加
特吉拉
朗姆
金酒
配什么饮料分喝什么酒还有个人的口味了
常见的比如
芝华士配红茶或绿茶
伏特加配橙汁或可乐
汤力
轩尼诗配水晶葡萄等等
最好净饮
Ⅵ 各类洋酒该搭配什么饮料
红酒搭配雪碧.
威士忌,伏特加,马爹利搭配冰红茶.
这是一般酒吧的搭配方法.
喝的时候加冰.
优良的干邑白兰地.
随便提醒你一点点.在酒吧工作千万要注意安全,别轻易相信别人的话.以后有机会换个更好的工作.
Ⅶ 洋酒配饮料的比例是多少
制作方法:白葡萄酒使采用红皮肉或皮肉皆白的优良白葡萄品种酿造,是以干白葡萄酒为基酒,再按规定标准,含糖度高低,调配成半干、半甜、甜型的白葡萄酒。葡萄经分选、破碎,加入少量的二氧化硫,立即将葡萄汁与渣分离,葡萄汁经澄清处理后,化验果汁成分,主要是糖分、酸度及单宁,调整糖分是为了发酵后使它生成的酒度与要求的酒精度相近;调整酸度是为了使酒不受病害侵袭;添加少量单宁为了达到果汁澄清的目的。果汁成分调整后,接入人工酵母进行发酵发酵温度一般不超过 28 ℃,优质酒控制在 18 ~ 20 ℃最适宜。葡萄酒经发酵成酒后,称为原酒,在经陈酿之后称为干白葡萄酒,陈酿主要有换桶和添桶过程,换桶的目的是除去酵母和酒脚等沉淀物,第一次换桶为了促进酒中的碳酸气的排出及氧化酒中的单宁色素等物质,以后的换桶不允许让酒接触空气。添桶是将健康同品种、同酒龄的原酒添满桶,目的是使容器中不留空隙。
质量标准:该酒呈浅黄色,澄清透明。具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香。有洁净、醇美、幽雅爽干的口味,和谐的果香味和酒香味。酒精度( 20 ℃) 7~13% ( v/v );总糖 ( 以葡萄糖计 ) ≤ 4 克 / 升;总酸(以酒石酸计) 5~7.5 克 / 升;挥发酸(以醋酸计)℃≤ 1.1 克 / 升。
干红葡萄酒
制作方法:采摘葡萄后,经过分选,用专门的破碎机将葡葡破碎,除去葡萄梗,防止将果梗中的不良味道带到酒中,得到葡萄浆,在葡萄浆中充入二氧化硫(其主要作用是杀死葡萄皮表面的杂菌)。酿造红葡萄酒需要获得色素和芳香物质,有以下四种提取方法:混合发酵法,采用深和浅色葡萄原料混合发酵来加深葡萄酒的色泽;旋转发酵法,采用旋转的方法,将果汁及皮渣在旋转罐中充分接触,发酵产生二氧化碳,浸提皮上的色素及芳香物质;热浸提法,通过加热酒浆,取得色素和芳香物质,然后进行皮渣分离发酵;白兰地浸泡法,将发酵后的皮渣蒸馏所得的白兰地浸泡染色葡萄品种,将获得较好的调红葡萄酒颜色的溶剂。葡萄浆被输送到发酵罐中进行前发酵,葡萄浆不应超过容器的 80% ,发酵温度控制在 30 ℃以下,发酵 5 ~ 7 天,在发酵过程中,随着酒精度的提高,葡萄皮中的色素成份及香气成份被浸取出来,故红葡萄酒的颜色较深。发酵完毕,应立即将酒液和皮渣分离,经压榨,自流液调整成分后转入后发酵,分离出的皮渣可以加糖进行二次发酵,二次发酵酒可制作普通酒或蒸馏成白兰地作调配酒使用。后酵后,装入橡木桶,调整成分,采用健康同品种、同酒龄的原酒添满桶,并在酒石上撒少量酒精进行进行陈酿。再经过调配、澄清处理,最后经过包装、低温灭菌,就得到红葡萄酒。红葡萄酒酒以干红葡萄酒为基酒,再按规定标准,含糖度高低,调配成半干、半甜、甜型的红葡萄酒。
质量标准:该酒呈紫红色,澄清透明。具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香。有洁净、醇美、幽雅爽干的口味,和谐的果香味和酒香味。酒精度( 20 ℃) 7~13% ( v/v );总糖 ( 以葡萄糖计 ) ≤ 4 克 / 升;总酸(以酒石酸计) 5~7.5 克 / 升;挥发酸(以醋酸计)≤ 1.1 克 / 升。
红葡葡萄酒和白葡萄酒生产方法的最大区别是红葡萄酒是葡萄经压榨破碎后,带皮渣发酵的,而白葡萄酒则是葡萄经破碎后,先将皮渣分离后,仅用葡萄汁发酵。
新法制葡萄酒
制作方法:在糖度 17 克 /100 毫升、总酸 0.721 克 /100 毫升、总亚硫酸 150ppm 的白葡萄汁中,添加 3.5% 的酒母( 1.5Î106 个 / 毫升),发酵温度为 20 ℃,当发酵至酒精度( v/v ) / 糖度(克 /100 毫升)为 0.73 ~ 2.4 时,取出果汁,离心分离去除酵母,冷冻浓缩。将浓缩果汁在 30 ℃条件下保存 3 个月,用水稀释至糖度为 17 克 /100 毫升,添加酵母 3.5% ,在 20 ℃条件下发酵,用常法酿制葡萄酒。
产品特点:能制得酒精度不同的葡萄酒和酒精度高的葡萄酒,制作过程不需要添加二氧化硫等防腐剂。
黑色无核小葡萄干酒
制作方法:把黑色无核小葡萄干汁和麦芽汁放入水中,加热至沸后,用文火煮 3 分钟,以除去各种防腐剂,趁热加入糖使之溶解,用时加入浓缩红葡萄汁。当冷却到发酵温度时,加入酒石酸、葡萄单宁和酵母,安上气塞,第一次发酵结束后,用凉开水满罐。发酵结束后,过滤,澄清,即可直接饮用,或贮存 6 个月后再饮用。
传统香槟酒
传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母,再装瓶,在瓶中进行再次发酵制成。使用的葡萄汁应采用自流汁。发酵时应根据葡萄汁的实际糖度添加适量糖浆,温度保持在 15 ℃左右,发酵后酒精含量在 10 %~ 12 %( v/v ),即制成干白葡萄酒。将干白葡萄酒装入特制的香槟瓶内(瓶能承受 0.98 兆帕的压力),同时加入糖浆河香槟酵母,立即封盖。软木塞要求用铁丝同瓶颈扎住。瓶内发酵温度保持在 15 ~ 16 ℃,这样可防止爆瓶和促进二氧化碳气体的溶解。发酵时瓶口朝下,倒置在倾斜 45 °的架子上,这样可以使酒液湿润软木塞,防止漏气。发酵后一部分香槟酵母在二氧化碳压力下自溶,产生氨基酸。瓶内发酵结束后,继续保持 45 °倾斜贮存,每日将瓶旋转 45 °在贮存中酵母继续自溶,同时酒石等杂质沉积于瓶口部位,待杂质全部沉淀,酒体澄清,即可进行冷冻排渣,将酒温降至 7 ℃,继续冷冻,使之结冰,待沉淀的杂质全部凝结在冰中时,将边缘部位溶化,此时立即打开瓶塞,利用瓶压力将冰块击出,然后迅速换上新的湿润的软木塞。用铁丝扎住。
Ⅷ 酒和饮料的搭配!
白酒是不用配饮料的!!!
红酒配雪碧!!(1比2或1比3)
洋酒主要以下几种常见:
1.配绿茶(红茶):黑方,人头马,轩尼诗,马蹄市,芝华士,百龄坛...
2.配可乐:杰克丹尼
3.配橙汁:伏特加
4.配红牛:主要为XO等级洋酒
5.配牛奶:百利甜酒
以上洋酒均可配矿泉水饮用,+冰块口味更佳!