Ⅰ 西米与搭配煮粥营养

材料：苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水
做法：
1、 西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发；
2、 捞出沥干水分；
3、 取锅、加入冷水，大火煮开；
4、 苹果切丁；
5、 水开后倒入西米；
6、 加入苹果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不见即可，不要煮太久；
7、 加入白糖、糖桂花；
8、 用水淀粉勾稀芡，加入粥中；
9、 搅匀即可盛出。

Ⅱ 西米搭配什么做糖水

西米，是用棕榈树的树干、树身加工，经过浸泡、沉淀、烘干制成西米淀粉。一粒粒如同白珍珠般的小球，在高温炖煮后，竟会蜕变的精益剔透，口感爽滑。西米具有助消化，使皮肤恢复光泽的作用。也因此，西米特别适宜用来做各种清爽可口的甜品，比如和水果、牛奶、龟苓膏等搭配，营养更为丰富，同时口感上也香甜细腻。

6、牛奶里加入1勺蜂蜜，拌匀后倒入适量龟苓膏和蜜瓜，点缀适量薄荷，表面撒上适量西米。拌匀后就是很好喝的一款养生甜品。

Ⅲ 西米和什么一起煮好吃

1、把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，比如半天都可以，你可以在上班去的时候把西米泡上，然后下班回来再煮。

2、泡过的西米比较容易煮透，但如果你是只懒猫，那就简单多了，只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了，当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了，只能怪时间没掌握好喽! 煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！

3、 西米准备好了，就可以进行下一步了。 把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。

4、然后把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。 等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。

5、现在让馋猫们仔细观察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布着粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再尝尝，哇哦！奶香浓郁，西米滑爽，介感觉，啧啧，啥也不说了，吃吧！ 不过建议趁热喝，否则冷了就冻在一起啦！

6、西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

7、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

8、食用方法：杂果西米露

（1）煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

（2.）等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

（3.）煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

Ⅳ 西米和什么搭配熬的粥粘糊糊的

西米和糯米搭配熬的粥粘糊糊，营养价值很好，口感清香甜美软糯，里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等，特别适合老人孩子妇女食用

Ⅳ 西米和什么搭配比较好吃

芒果西米冰，奇异果西米冰，西瓜西米冰，哈密瓜、红豆西米冰，还有芒椰奶西西米冰，木瓜的，榴莲的，其实能想到得水果都能搭~

Ⅵ 西米和什么一起煮最营养

各种西米露/西米捞做法做法：1、把西米放进清水里洗浸干净。2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。西米捞做法！什锦西米捞原料：1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙做法：1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。蜜瓜西米露原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。方法：1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。