寿司仔搭配
1. 寿司有多少种 用什么搭配好吃
知道寿司种类有多少吗，有人说满满三页菜谱，我觉得要多少有多少，因为不同地域盛产
鱼类不同，时令不同，制作不同，这些排列组合多了。不过最主要常见的是下面这些，介
绍中也有国内不常见的。只介绍有图的，没图的不常见不管了。顺便说一句，很多鱼外形
上相似，肉质类似，但是品种略有不同，而且同种鱼不同年龄段也有不同叫法，本帖以实
物照片为准。
竹荚鱼Aji (鯵): Japanese jack mackerel, Trachurus japonicus
竹荚鱼是比较常见的鱼肉材料，味道也是比较独特。
上图右边星鳗（咸水鱼）Anago (穴子): Saltwater eel, Conger eel
上图左边 鳗鱼（淡水鱼）Unagi (鳗): Freshwater eel, often broiled (grilled)
with a sweet sauce
注意星鳗和鳗鱼的区别，口味也略有不同。这两种鱼要熟食，汤头是师傅熬制的特使酱汁
，类似照烧 teriyaki酱汁。甜口。鳗鱼往往要制作完冷却后食用，所以在寿司中一般在后
半段推出。口味重。
香鱼Ayu (鮎): Sweetfish 香鱼的肉比较像切下的水蜜桃片，有点甜。
成年黄鰤鱼Buri (鰤): Alt Yellowtail 这个是有名的一道，据说麦当娜最喜欢这一口
。
幼年黄鰤鱼Hamachi (魬, はまち): Young Yellowtail 和buri不同，有点金枪鱼的味道。
比目鱼Engawa : The fattiest part of Halibut.
肉比较平滑，味道很淡。
砂鱼Hatahata (鰰): Sandfish
主要指鲭鱼一类肉皮泛光那种Hikari-mono (光り物): Various kinds of "shiny" (
silvery scales) fish, such as Mackerel 这一类主要是闪光皮肤的鱼类。
石斑鱼Hirame (平目, 鮃): Flounder 比目鱼一种。
东洋鲳Ibodai: Japanese butterfish 外形上类似乌贼，但嚼头要软。
鸡鱼Isaki (伊佐木, いさき): Striped pigfish
石碟鱼Ishigarei: Stone flounder 鱼肉颜色类似佳吉鱼，但是味道更重。
沙丁鱼Iwashi (鰯): Sardine 比较开胃。
剑鱼Kajiki (旗鱼): Swordfish
Mekajiki 另一种剑鱼。剑鱼肉颜色和toro相似，脂肪层很明显，粉白相间，口感也好。
鰤鱼Kanpachi (间八): Greater amberjack, Seriola merili 这种鱼据说不好加工，考
验师傅刀工，味道很好。
海鲤Kasugo: young Sea bream 我觉得海鲤鱼不应该生吃。
鲣鱼Katsuo (鰹, かつお): Skipjack tuna 知道章鱼丸子上面撒的像木屑一样的薄片吗？
就是鲣鱼干刨出来的，鲣鱼一般是烤一下食用，里面还是深红色的生肉。很浓味。
豚鱼Kawahagi (皮剥ぎ): Filefish 我不太熟悉。
鱚Kisu (鱚): Sillago 晶莹的颜色，味道淡雅。
日本黄鱼Kohada (小鳍): Japanese gizzard Shad 属于泛光鱼一种，有点点腥。
金枪鱼Maguro (鲔): top loin of Bluefin tuna 最应该说一说金枪鱼，因为这是握寿司
代表菜，一般的金枪鱼都是背部肉，颜色淡，没有太多脂肪。鱼肉新鲜的话“入口化”，
金枪鱼属于“红肉”，一般在后半段上菜，是一套寿司中十分重要的一部分。
本鲔 Hon Maguro（本鲔）top grade tuna - over 200lbs in size 这个指体型巨大的金
枪鱼腹部的暗红色肉质，上品，一般的地方进不到新鲜的材料，一般在渔市开市时只有最
早去出最多钱的商家才能买到。
金枪鱼肚Toro (とろ): Bluefin tuna belly 分为（上图左）中とろ 、（上图右）大とろ
，是不同部位的金枪鱼肚，就是腹部的肉，能明显看到脂肪。 是绝对美味。
葱花金枪鱼肚Negi-toro (葱とろ): Bluefin tuna belly and chopped green onion 将金
枪鱼肉剁碎加葱花，味道浓郁。
虹鳟Nijimasu (虹鱒): Rainbow trout 比较特别的味道，肉很紧。
星鳗仔Noresore: baby Anago 很有意思的寿司。
鲑鱼 三文鱼Sake (鲑): Salmon 这个在国内也很普及，很多商店能买到挪威三文鱼，上乘
的三文鱼肉质像牛肉一样纹理清晰。
西班牙鲭Sawara (鰆): Spanish mackerel
针鱼Sayori (针鱼, 鱵): Halfbeak (Springtime)
鲈鱼Seigo: young Sea bass 鲈鱼是后来才有的，早先没有人使用这种鱼。
白鲹Shima-aji (しま鯵): White trevally 颜色诱人，味道很清淡。
蓝鲭Shime-saba (缔め鲭, 〆鲭): Marinated Chub mackerel or Blue mackerel 很大众
的鱼肉，一般醋腌制，也称醋青鱼。味道很霸道。
银鱼Shira-uo (白鱼): Salangid 这个寿司是季节货，不是什么时候都有的。
长鳍金枪鱼Shiro maguro (白鲔): Albacore or "white tuna" 白金枪鱼，个人认为不如
红金枪鱼好吃。脂肪的味道没有那么浓郁。
白鱼Shiromi (白身): Seasonal "white meat" fish 这个没见识过。
海鲈鱼Suzuki (鲈): Sea bass 粉红色与白色条纹很漂亮，肉质也不错，但是注意一旦不
新鲜味道就大打折扣。
佳吉鱼Tai (鲷): Red sea bream, Pagrus major 这个也是很常见很美味的鱼类，最好的
佳吉鱼加叫真鲷，鱼肉粉白，除了寿司，刺身和清水涮都很好吃，烹饪性很高。
鳕鱼Tara (鱈): Cod 区别于银鳕鱼。
甜虾Ama-ebi (甘海老): Raw Pink shrimp Pandalus borealis
大虾 海虾Ebi (海老): Boiled shrimp
龙虾Ise ebi (伊势海老): A Spiny lobster, Panulirus japonicus
对虾Kuruma-ebi (车海老): Prawn species Penaeus japonicus
甜虾一般体型很小，而且是生食，海虾和对虾都是煮熟后呈现出红白相间那种诱人的
品相，龙虾一般刺身，也有人把这透明的肉做成军舰寿司。
还有就是把虾肉微烤后加工的寿司。
蛤蜊Aoyagi (青柳): Round clam 蛤蜊除了握寿司也可以做成细卷，很甜。
鲍鱼Awabi (鲍): Abalone 很有看相的寿司，弹性很好。
蟹Kani（かに）:crab 通常是蟹腿，不是那种面粉合成的，而是阿拉斯加蟹腿肉。
文蛤Hamaguri (蛤):Clam, Meretrix lusoria 很常见
赤贝Akagai: Ark shell 赤贝刺身很好吃，味道也重，加了wasabi后又是另一种滋味，国
内也很普及。新鲜赤贝富有弹性。
北极贝Hokkigai (ホッキ贝): Surf clam 北极贝是味道最好的贝类之一，红色的尖端和白
色的低端让它很有看相，没得说。北极贝也有金黄色的品种。
扇贝Hotategai (帆立贝, 海扇): Scallop 扇贝去除砂囊后做成寿司。
微醺扇贝
瑶柱贝丁Kaibashira (贝柱): Valve muscles of Scallop or Shellfish 用鲜扇贝丁做寿
司显然是想和扇贝寿司做比较，贝丁寿司的海鲜味更单纯一些。
乌贼 Ika (乌贼, いか): Cuttlefish or Squid 我最喜欢的寿司之一，很有嚼头，边嚼味
道边变化，点了酱油后更美味。
象牙蚌Mirugai (海松贝): Geock clam 用象牙蚌中小型的品种制成。
虾爬子Shako (虾蛄): Mantis shrimp or "Squilla" 虾爬子是熟着制作的，加上酱汁咸甜
可口。
海螺Sazae: Horned turban shell 一般刺身用，也有把整块海螺肉作寿司的。
金枪鱼沙拉 这个也比较常见，金枪鱼肉剁碎加蛋黄酱 mayounezu 小朋友很喜欢。
平贝Tairagai: Pen-shell clam 类似贝柱，但是使用平贝，口味上有区别。
章鱼Tako (蛸, たこ): Octopus 章鱼是煮熟的，暗红色皮，肉是雪白的，味道比较浓。
鸟贝Torigai (鸟贝): Cockle 很好吃的一种贝，样子也很好看。
三文鱼籽Ikura (イクラ): Salmon roe 最著名的鱼籽，和黑鳟鱼籽并为两大鱼籽，不过不
想黑鱼籽那么昂贵，好的鱼籽要破后都是咸咸鱼油。
鲱鱼籽Kazunoko (数の子, 鯑): Herring roe 鲱鱼籽通常是整条用盐腌制好，食用时水发
一下然后在制作菜肴，味道比较独特，我不是很喜欢，觉得有点苦。
蟹籽 胡瓜鱼籽Masago (まさご): Smelt roe 这个也是很大众菜，虽然叫蟹籽但其实不是
螃蟹的籽，而是一种鱼籽，味道有点点咸，蟹籽也有红、黑、绿色的。
鳕鱼籽 明太籽Tarako，Mentaiko (たらこ, 鱈子，): Alaska pollock roe 明太子是腌制
过的鱼籽，很咸，有时加了辣味口味强烈，很不错。
飞鱼籽Tobiko: roe of Flying fish Utada Hikaru最喜欢的寿司！类似蟹籽。
白子Shirako 这个是我最最中意的寿司，鳕鱼精囊，有点像是牛骨髓样子，没什么怪味道
，有点甜，而且新鲜白子国内不容易能吃到。
海胆Uni: (云丹, 海胆) Gonad of Sea urchin; may come in different colors. 很多朋
友都喜欢的，新鲜海胆肉质有弹性，颗粒分明，颜色鲜艳的橙色，吃寿司一定要点。
干瓢卷Kanpyō (乾瓢, 干瓢): Dried gourd 一种腌制过的甜甜的咸菜条卷好的细卷，普
普通通中却是细卷中最代表性的寿司，是人人喜欢的美食。
黄瓜卷Cucumber (河童巻き) 黄瓜卷也叫河童卷，因为是绿色的，很爽口。
纳豆卷（握）Nattō: Fermented soybeans 可以做细卷和握寿司，纳豆是日本特色食品，
口味独特，一般把纳豆和打匀的生鸡蛋混合，我个人和这个口味不是很合得来。
铁火卷 金枪鱼肉做的铁火卷，很好吃。
三文鱼卷 三文鱼细卷。
樱花卷 通常很甜，是用黄瓜（有事加些炸鸡柳）卷好，切成樱花形，配粉色糖丝。
鸡蛋卷 玉子烧 煎蛋片，有时蛋汁里有海鲜，用紫菜条固定在米饭上，是很多寿司套餐里
比有的寿司。而且每个店家的煎鸡蛋都是手艺活。
加州卷 太卷的一种，同时也是里卷，把炸鸡柳卷在紫菜里包上米饭，再最外面裹着一些三
文鱼籽或芝麻或蟹籽。
整理作者 db qxg（齐晓光）来自文库
2. 天天酷跑寿司仔搭配什么坐骑好 寿司仔最佳搭
寿司仔+正义绵羊+女警小兔
正义绵羊获得10倍踩怪得分;踩怪和方块可以发现隐藏的臭臭先生，还能带来高分哦!不是冲刺状态吃小动物头像还是很不错的!
寿司仔+炭烧章鱼+威廉学长
炭烧章鱼的50倍bonus奖励得分可以增加更多的表现分数的，搭配威廉学长技能主要是下滑时蓄力唱歌，同时可以召唤高分音符和破坏性的大音符清除障碍表现能力也是不错的!
寿司仔+齐天大圣+白龙马
大圣技能触发时召唤"影分身"，"影分身"状态下无敌，且得分更高 ;三连跳还会滑翔加上白龙马的穿越奖励5倍加成吃小动物头像得分能力也是很不错的！
3. 天天酷跑拉面酱饭团和寿司仔哪个好 日料三兄弟对比
天天酷跑饭团大大对比寿司仔拉面酱哪个厉害？
拉面酱是在磁铁效果下吃到小动物得分，而寿司仔是跳跃的时候吃小头像加分，饭团大大则是冲刺时候吃大动物头像得分。
这三款精灵其实差不多，其中拉面酱和饭团大大这两个精灵都是通过充值的方式上线，在加分上相当。寿司仔因为还没有人使用过，所以具体的加成目前尚且不明了。小编自己测试了下，拉面酱的得分算是比较稳定，而饭团大大这款精灵的话则比较依赖地图，正常在超级奖励放技能的时候，如果大动物头像多，那么加成非常可观，分分钟爆炸，但是如果没有大头像，那么就大打折扣了。所以这两款精灵要选择哪个，就要看大家的选择啦，看是要稳定的，还是看地图大爆分的。
4. 天天酷跑拉面酱和寿司仔哪个属性好 哪个加分高
〓 拉面酱
登场效果：磁铁吸附小头像加550分。
不登场效果：磁铁吸附小头像加15分。
日料兄弟系列：2个以上该系列精灵触发套装效果。
〓 寿司仔
登场效果：跳跃吃任意小头像加300分。
不登场效果：跳跃吃任意小头像加20分。
日料兄弟系列：日料兄弟系列，拥有2个以上该系列精灵可以触发套装效果。
〓 小甲分析
从技能属性上来看的话，两者虽然都是靠吃小头像来得分的，且拉面酱的得分能力更高。但是拉面酱的能力只有在吃到磁铁的时候才能发挥，而寿司仔是随时都可以发挥的得分能力的，虽然加分少点，但是其加分的稳定性好。因此相比之下，寿司仔会更强一些。
5. 天天酷跑寿司仔搭配什么好
寿司仔的主要属性是在跳跃吃任意小头像420分，虽然小动物头像在游戏中数量还是很可观的，不过是在跳跃状态，
寿司仔+正义绵羊+女警小兔
正义绵羊获得10倍踩怪得分;踩怪和方块可以发现隐藏的臭臭先生，还能带来高分哦!不是冲刺状态吃小动物头像还是很不错的!
寿司仔+炭烧章鱼+威廉学长
炭烧章鱼的50倍bonus奖励得分可以增加更多的表现分数的，搭配威廉学长技能主要是下滑时蓄力唱歌，同时可以召唤高分音符和破坏性的大音符清除障碍表现能力也是不错的!
寿司仔+齐天大圣+白龙马
大圣技能触发时召唤"影分身"，"影分身"状态下无敌，且得分更高 ;三连跳还会滑翔加上白龙马的穿越奖励5倍加成吃小动物头像得分能力也是很不错的！
6. 天天酷跑寿司仔怎么样
在锦标赛中，我们每局胜利可以获得10个徽章，如果失败可能会被扣除哦！本期活动共设置段位：青铜、白银、黄金、铂金、钻石、最强王者几个段位，其中也分为123这三个小段位。具体晋级所需徽章数量如下：青铜3~青铜2：60徽章青铜2~青铜1：140徽章青铜1~白银3：270徽章白银3~白银2：430徽章白银2~白银1：600徽章白银1~黄金3：750徽章黄金3~黄金2：820徽章黄金2~黄金1：1000徽章黄金1~铂金3：1320徽章铂金3~铂金2：1650徽章铂金2~铂金1：2000徽章铂金1~钻石3：2450徽章钻石3~钻石2：2800徽章钻石2~钻石1：3500徽章钻石1~最强王者：5000徽章按照每局获胜可得10个勋章的数量来计算，总共需要获胜500场才能成功晋级最强王者。而且越到后面你遇到的玩家越强力，可能会遭遇失败，失败的话是有可能掉段位的，所以还是要不断努力提升自己才行。在锦标赛中获得的奖励可以前往神秘商店兑换奖励，这次出现了新坐骑-冰魄狼王、新精灵-寿司仔。【冰魄狼王】飞行得分加成150%，能召唤小狼崽陪跑加分，开局冲刺800米还有终极冲刺。【寿司仔】登场效果：跳跃吃任意小头像加300分；不登场效果：跳跃吃任意小头像加20分这两款奖励都是新品，建议优先入手冰魄狼王，再考虑寿司仔。
7. 天天酷跑寿司仔技能解析 锦标赛兑换寿司仔划算吗
放后台也有加分效果的，能得到最好，绝对不是顶级搭配组合应该带的，不过本次克隆战免费兑换天天酷跑寿司仔精灵得分能力一般
8. 天天酷跑寿司仔怎么样寿司仔详细介绍
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青铜3~青铜2：60徽章
青铜2~青铜1：140徽章
青铜1~白银3：270徽章
白银3~白银2：430徽章
白银2~白银1：600徽章
白银1~黄金3：750徽章
黄金3~黄金2：820徽章
黄金2~黄金1：1000徽章
黄金1~铂金3：1320徽章
铂金3~铂金2：1650徽章
铂金2~铂金1：2000徽章
铂金1~钻石3：2450徽章
钻石3~钻石2：2800徽章
钻石2~钻石1：3500徽章
钻石1~最强王者：5000徽章
按照每局获胜可得10个勋章的数量来计算，总共需要获胜500场才能成功晋级最强王者。而且越到后面你遇到的玩家越强力，可能会遭遇失败，失败的话是有可能掉段位的，所以还是要不断努力提升自己才行。
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【冰魄狼王】飞行得分加成150%，能召唤小狼崽陪跑加分，开局冲刺800米还有终极冲刺。
【寿司仔】登场效果：跳跃吃任意小头像加300分；不登场效果：跳跃吃任意小头像加20分
这两款奖励都是新品，建议优先入手冰魄狼王，再考虑寿司仔。