虾肉的搭配

『壹』 虾仁适合和什么搭配怎么做早餐更好

芹菜、香菇、鸡蛋、牛奶等食物。虾仁可以和鸡蛋搭配做虾仁鸡蛋煎饼早餐的话非常合适的，而且不需要花费太长的时间，也不需要太多的调料来辅助两者搭配营养成分也是非常高的。早上的话，我们尽量是要吃好一点，所以我认为这两种食材的搭配在早上当作早餐来吃非常的合适。

还有其他的一些做法，比如说清蒸爆炒，或者是拿它来熬汤都是不错的选择，并且它在市民上面的价格大多数人都能够接受相对于猪肉来说还是比较划算的，口感也非常好，所以受到了很多人都喜欢。

『贰』 虾仁和什么搭配在一起做好吃

用料
主料

虾仁200克

辅料
鸡蛋
1个
黄瓜
1根
调料
食盐
3克
葱
1段
姜
1块
蒜
5克
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
黄酒
适量
植物油
适量
清炒虾仁的做法
材料集合图：

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线
2.鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开

3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清

5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻
6.黄瓜洗净一切为二

7.剔去中间爱出水的黄瓜籽
8.葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡
10.烧热锅内放油

11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散
12.颜色变红迅速捞出待用

13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14.锅中留底油少许

15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁
16.略炒迅速放入滑好的虾仁

17.迅速倒入碗芡翻炒
18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘

『叁』 虾肉和什么蔬菜搭配好

虾肉和什么蔬菜搭配好吃
1、虾肉和什么蔬菜搭配好吃

虾仁+卷心菜

虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病。

虾仁+油菜

油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。

虾仁+黄瓜

黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

2、虾肉的营养价值

虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

3、虾肉的功效作用

虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。

虾的选购方法有哪些
1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

吃虾要注意什么事情
1、虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应该去掉。

2、腐坏变质的虾不可食用,色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不要吃。

3、虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

4、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

5、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

『肆』 虾仁最佳搭配蔬菜

第一，虾 豆苗，二者配搭对身体素质阴翳畏冷、低血压、食欲不佳、活力衰落等病症均有饮食疗法实际效果。鲜虾 韭花，韭花含有水份、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、矿物及其维他命等。二者配搭能够治夜盲症、眼干燥症,还可除菌除虫,治疗便秘。虾米皮 海带丝，海带丝含碘量很高,孕妇多吃海带有利于胎宝宝成长发育,生理期中的女性多吃海带有利于稳定情绪。海带丝还具备防止胃癌和大肠癌的功效。虾米皮有优良的补钙补锌功效。二者配搭非常适合孕妇服用。
第二，虾 葡萄酒，据《中国食疗大典》记述,小河虾具备“壮阳补肾,健脾开胃止咳化痰”的292作用。适用小伙肾虚、早泄、阳痿;女人肾虚血少,性欲望冷漠等症。若要在煮的全过程中挽救虾的营养,能够挑选虾与葡萄酒配搭。虾在葡萄酒内煮之后,将其所含有利于身体的成份充足地溶解酒中,如果你举杯畅饮时,还将虾米皮的营养成分充足服用了。鲜虾 包心菜，鲜虾具备壮阳补肾、补阴健胃消食的作用。包心菜含丰富多彩的维他命C、维生素E,具备提高人体免疫作用的功效。包心菜还因带有阿拉伯胶、甲基纤维素,可以阻拦肠内消化吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏部分缺血性、胆石病病人及胖人非常有利。常将包心菜与虾米音乐配搭同食,能健壮人体,预防疾病抗病性。
朝天椒 河虾。，朝天椒含辣椒碱,可以推动人体脂肪的基础代谢,避免身体人体脂肪的囤积。朝天椒配上滋阴补肾的河虾,能为身体出示丰富多彩的蛋白、维他命C、钙、磷等营养元素,有利于提高人体免疫作用,且具备健脾开胃、助消化、补肾壮阳的作用。合适于辅助医治食欲不佳、消化不良、腰酸腿软、小便频繁等症状。饮食常识。

『伍』 能和虾一起搭配的菜

虾仁是我非常爱吃的一道美食，今天刚刚吃了虾仁，是包水饺吃的，味道非常不错，包出来的水饺特别新鲜又香，是把虾仁切的大一些，每一个水饺里边都放上两块大的虾仁，吃起来特别过瘾，而且虾仁与其他蔬菜搭配起来吃，也非常的美味，比如说可以炒西芹，炒韭菜等等，都非常美味。接下来我就说一下几种虾仁搭配蔬菜的完美吃法，希望对你有所帮助。

做法一，虾仁炒西芹。

准备食材:

虾仁，西芹，鸡精，盐，蒸鱼豉油，大蒜。

烹饪步骤:

西芹去掉叶子清洗干净，放在沸水中焯一分钟，用漏勺捞出沥干水分备用。
虾仁清洗一下，把背部的虾线用牙签挑掉备用。
大蒜拍碎，切成碎末。
锅里放入植物油，加热到六成熟，把蒜末放入爆香，倒入西芹，爆炒一分钟。
放入虾仁煸炒，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀，煸炒30秒，撒上鸡精即可出锅。
烹饪小提示:
虾仁背部的虾线是非常腥的，所以在做之前一定要用牙签挑掉，这样避免出现异味。

做法二，韭菜炒虾仁。

准备食材:

虾仁，韭菜，鸡蛋，蒸鱼豉油，鸡精，植物油。

烹饪步骤:

韭菜清洗干净，去掉黄叶，切成小段备用。
虾仁去除虾线，切成两半备用。
鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。
锅里放入植物油加热到四成熟，放入鸡蛋炒香，炒熟以后盛出，放入碗中。
另起油锅，加热到六成熟，放入韭菜煸炒，加入虾仁煸炒成熟，倒入鸡蛋放入蒸鱼豉油，煸炒30秒，然后撒上鸡精即可出锅。

做法三，虾仁清炒西兰花。

准备食材:

虾仁，西兰花，蒸鱼豉油，大蒜，植物油盐，鸡精。

烹饪步骤:

西兰花摘成小朵，放在水里，加入蔬菜清洗洁剂，浸泡30分钟，冲洗干净。
锅里倒入清水，大火烧开，放入西兰花煮一分钟，捞出晾干水分备用。
虾仁去掉虾线切成两半备用。
大蒜去皮，拍扁切成碎末。
锅里倒油，加热到六成熟，放入蒜末爆香，加入西兰花，虾仁煸炒两分钟，加入盐，蒸鱼豉油爆炒30秒，撒上鸡精即可出锅。
烹饪小提示:
西兰花表面有一层果蜡，只用清水冲洗是洗不干净的，所以要用果蔬清洗剂浸泡半个小时以上，这样能够保证把西兰花清洗干净。以上就是我非常爱吃的几道虾仁搭配蔬菜，做出来的味道非常新鲜好吃，希望对你有所帮助，大家还有什么好的吃法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

铲子爱厨房
优质美食领域创作者
10万粉丝 · 5.6万赞

『陆』 虾的最佳搭配食物有哪些

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳 ，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 那么吓与哪些食物搭配更有美味健康呢？ 虾+豆腐 豆腐宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿。虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配，容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜，更适合老年肥胖者食用。 虾+啤酒 据《中国食疗大典》记载，河虾具有“补肾壮阳，开胃化痰”的292功效。适用于男子肾虚、早泄、阳痿；女子肾虚血少，性欲淡漠等症。若想在煮的过程中保住虾的营养，可以选择虾与啤酒搭配。虾在啤酒内煮过后，将其所含有益于人体的成分充分地溶于酒中，当你举杯畅饮时，还将虾皮的营养充分食用了。 虾仁+卷心菜 虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素，能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸，对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食，能强壮身体，防病抗病。 虾仁+油菜 油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。 虾+枸杞 虾与枸杞搭配同食，有补肾助阳之效，而且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定疗效。 虾仁+黄瓜 黄瓜若与虾仁搭配，可制成家常菜虾仁拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。 虾仁+芹菜 芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能为人体提供所需的营养。 辣椒+小虾 辣椒含辣椒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫功能，且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。 虾仁+豆苗 两者搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。 虾仁+韭菜花 韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等。两者搭配可以治夜盲症、眼干燥症，还可杀菌驱虫，治便秘。 虾皮+海带 海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两者搭配特别适宜孕妇食用。 虾有哪些保健作用？ 虾食性温，味甘、咸，功用为补肾壮阳、通乳。主治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、脓疮。对于肾阳不足、中有虚寒、阳痿早泄、体虚乏力、产后气血虚弱、乳汁缺乏者，均为食疗佳品。 1、现代药理研究发现，虾肉的提取物可使淋巴中细胞蛋白浓度升高，凝固性下降，胸导管淋巴流量显着增加，血浆中出现磷酸腺苷类ATP、物质，所以虾有增强机体免疫能力的作用。 2、虾中含磷量丰富。虾皮和虾的连壳制品含钙量特别高。血压与含钙量有相联的关系，适当进补含钙量多的食品，可使血压下降，并能防止脑血栓、脑出血等疾病。虾皮是补钙最好的食品之一。美国科学家认为，食入含钙量高的饮食，比单纯服钙片要理想得多。 3、治肾虚阳痿、腰膝酸软。鲜大虾淬酒炖服，或生虾、韭菜加油盐同炒食用。 4、治产后少乳。活虾微炒，黄酒拌食；虾仁加黄酒炖烂、猪蹄汤送服；虾米加米酒煮汤。 5、治儿童麻疹、水痘。活虾煮汤服。 6、治皮肤脓肿、溃疡久不愈合。活虾、生黄芪同煮汤，食虾饮汤。 7、治秃疮、疥癣。虾壳晒干，研末加白糖和水拌和，外涂患处。

『柒』 虾肉吃了该怎么搭配蔬菜

一般是辣子炒虾仁味道不错。

『捌』 最适合与虾搭配的几种食物

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳 ，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 那么吓与哪些食物搭配更有美味健康呢？ 虾+豆腐 豆腐宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿。虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配，容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜，更适合老年肥胖者食用。 虾+啤酒 据《中国食疗大典》记载，河虾具有“补肾壮阳，开胃化痰”的292功效。适用于男子肾虚、早泄、阳痿；女子肾虚血少，性欲淡漠等症。若想在煮的过程中保住虾的营养，可以选择虾与啤酒搭配。虾在啤酒内煮过后，将其所含有益于人体的成分充分地溶于酒中，当你举杯畅饮时，还将虾皮的营养充分食用了。 虾仁+卷心菜 虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素，能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸，对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食，能强壮身体，防病抗病。 虾仁+油菜 油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。 虾+枸杞 虾与枸杞搭配同食，有补肾助阳之效，而且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定疗效。 虾仁+黄瓜 黄瓜若与虾仁搭配，可制成家常菜虾仁拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。 虾仁+芹菜 芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能为人体提供所需的营养。 辣椒+小虾 辣椒含辣椒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫功能，且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。 虾仁+豆苗 两者搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。 虾仁+韭菜花 韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等。两者搭配可以治夜盲症、眼干燥症，还可杀菌驱虫，治便秘。 虾皮+海带 海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两者搭配特别适宜孕妇食用。 虾有哪些保健作用？ 虾食性温，味甘、咸，功用为补肾壮阳、通乳。主治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、脓疮。对于肾阳不足、中有虚寒、阳痿早泄、体虚乏力、产后气血虚弱、乳汁缺乏者，均为食疗佳品。 1、现代药理研究发现，虾肉的提取物可使淋巴中细胞蛋白浓度升高，凝固性下降，胸导管淋巴流量显着增加，血浆中出现磷酸腺苷类ATP、物质，所以虾有增强机体免疫能力的作用。 2、虾中含磷量丰富。虾皮和虾的连壳制品含钙量特别高。血压与含钙量有相联的关系，适当进补含钙量多的食品，可使血压下降，并能防止脑血栓、脑出血等疾病。虾皮是补钙最好的食品之一。美国科学家认为，食入含钙量高的饮食，比单纯服钙片要理想得多。 3、治肾虚阳痿、腰膝酸软。鲜大虾淬酒炖服，或生虾、韭菜加油盐同炒食用。 4、治产后少乳。活虾微炒，黄酒拌食；虾仁加黄酒炖烂、猪蹄汤送服；虾米加米酒煮汤。 5、治儿童麻疹、水痘。活虾煮汤服。 6、治皮肤脓肿、溃疡久不愈合。活虾、生黄芪同煮汤，食虾饮汤。 7、治秃疮、疥癣。虾壳晒干，研末加白糖和水拌和，外涂患处。