日本食物风格
❶ 日本的特色小吃有哪些
其实比较而言，日本的特色小吃与中国很多特色小吃还是有共同的特点，比较有名的日式小吃，有寿司，拉面，日式的火锅，日式的鳗鱼饭，也就是我们的盖浇饭，都是很美味的。
❷ 有关日本的饮食风俗有哪些
内容:食べる物 おせち料理
时期 1月1日～3日
おせちは御节と书き、正月や五节供などの节日(せちび)に神に供える御节供(おせちく)の略です. しかし、おせちは正月の食べ物と一般には考えられています.现在はおせち料理といえば正月の重诘をさしており、一の重に口取りや祝い肴、二の重に焼き物、三の重に煮物、与の重に酢の物というのが普通です.
重诘のおせち料理の原形を辿ってみると、江戸时代初期には食积(くいつみ)というものがあり、三方に米、饼、のし鲍、昆布、かち栗、乾柿、橙などを盛って年始の客に出し、话をしながら主人も一绪につまんで食べていました.この食积が幕末顷には饰るだけの食べられないものとなり、その后田作、数の子、黒豆など、食べられる祝い肴を诘めた重诘が作られるようになり、これを食积と呼ぶようになりました.明治の顷はこの他に御节とよぶ大根、人参、ごぼう、こんにゃくなどの煮物を作ったが、后にこの両者は一绪に重箱に诘められるようになり、现在の重诘のおせち料理になったといわれています.
おせち料理には、それぞれにめでたい由来がありそのいくつかを挙げてみました.
数の子……鰊は一名「かど」というので、かどの子がなまって数の子になったといわれています. 数の子は鰊の卵巣で、卵巣には数万の卵があるので、数多い子、すなわち子孙繁栄の意味で縁起がよいとされています.
黒豆……豆はまめで健康を意味し、一年の无病息灾を愿う食べ物です.
田作り……「ごまめ」ともよび、片口鰯の稚鱼を素干しにしたものです.その昔、地方によっては稲を植える时に小鰯を细かくきざみ、灰にまぜて肥料にしていました.このため、稲は豊作となり米の味がよくなる、それで干した小鰯を田作りといわれるようになったとされます.
こぶ巻……よろこぶことがあるように.
食品 新年菜
时期 1月1日～3日
新年菜在日语里汉字写为“御节”，是过年及五节日（指1.7 3.3 5.5 7.7 9.9五个日子）等重大节日供神的佳肴的略称。但提起新年菜人们一般就会想起过年时吃的东西。现代所谓的新年菜指的就是新年时吃的食盒。一般食盒的第一层放小菜或节庆点心，第二层放烤的鱼、肉，第三层放煮的菜，底层则放醋拌的凉菜。
食盒装新年菜的由来是江户时代初期的叠食。当时将食盒分为三部分分别放上米、年糕、干鲍鱼片、海带、捣栗子、柿子干、橙子等多种食品，然后主宾双方边吃边谈。到了幕府末年演变为纯摆设而非供食用。那以后又有将沙丁鱼干、腌鲱鱼卵巢、黑豆等节庆食品叠放，并被称为叠食。明治时期又出现了一种用白萝卜、红萝卜、牛蒡、魔芋煮成的新年菜。后来便渐渐演变成将这两种节庆菜装入同一个多层食盒成为了现在的新年食盒。
新年菜中的各种材料都有美好的祝福含义，下面仅举出几例说明。
干青鱼子……鲱鱼又名“角子”，据说角子卵是干青鱼卵的方言表达。干青鱼卵就是鲱鱼的卵巢。因为卵巢中有数以亿计的卵，所以干青鱼子便有多子即子孙兴旺的美好含义。
黒豆……豆子与健康（同为まめ）谐音，包含着人们祈求来年无病无灾的心情。
干沙丁鱼……也称为「ごまめ」，是将单嘴沙丁鱼的幼鱼阴干所得。从前在农村有种稻子时把小沙丁鱼切碎混在草木灰里做肥料的做法。因此就有了把小沙丁鱼干做成鱼干就有祈求水稻获得丰收米的味道变好的做法。
说到日本美食，你可能首先想到的是日本的生鱼片、寿司、料理，但，日本火锅你听过？尝试过吗？据说，日本火锅也很有日本味，绝不逊于中国各色各样的火锅。
广州有一家专门经营日本火锅的阿森火锅店，其火锅味算是比较地道。在这里，食客们品尝的不仅是日本火锅的味道，还能体会到日本火锅文化。
据介绍，日本火锅大有来头，它种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。现在，日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。
阿森”揸FIT人庄臣说，日本火锅的特点，简单而言是特别注重健康和营养。具体而言，就是强调火锅的原汁原味，讲究材料的原产地。
饮食是一种文化，饮食环境对于食客的食欲与自家店风格的形成非常重要。日本火锅店的环境一般都设置得很日本FEEL。比如“阿森”的火锅桌，完全依照日本人吃火锅的习惯制作。
汤底：昆布高汤
汤底是火锅的灵魂，日本火锅更讲究汤底的原汁原味和营养功效，多以昆布（一种深海海草）、柴鱼或味噌为主，汤头清淡，突显材料原有的美味。日本人认为美味的汤底，等于提供火锅材料一个美好的舞台，这样承接下来的味觉表演更能达到完美。
在日本汤底中最受欢迎的是“一番高汤”。它由天然干燥昆布及研磨柴鱼薄片，经过长时间的熬煮、过滤和沉淀而成，融合昆布和柴鱼的甘美滋味，最容易引出火锅材料原味。还有一种是昆布高汤，将切成10厘米左右长度的昆布加入清水及若干比例的调味料，微火熬煮出味，最适合搭配海鲜。
材料：来自原产地
材料是火锅的肉体，它吸取汤底的精华也保留自己的味道，日本火锅的材料很讲究“血统”，即是非常讲究食物的原产地，神户的牛肉就不能是广州本地的牛肉。人们说阿森火锅店地道，其中原因之一就是其材料很地道，如北海道元贝、神户牛肉、鹿儿岛黑猪肉等都是原汁原味日本进口。
此外日本火锅的材料很讲究原味和营养性。它的火锅材料尤其是肉类，都需要厨师根据肉类的纹理切成薄薄一片，吃时只需在汤底里稍微一滚就可入口，据说这样可保持材料原来的鲜味和营养。“阿森”设有专门的服务员指导食客每种食物何时吃最佳。
佐料：独家配制
日本火锅的佐料也很讲究，常见的有青白葱切片、生姜泥、山椒粉、胡麻、唐辛子、香味野菜、柑橘碎末、昆布海苔、渍梅等。刚出锅热呼呼的食物，经过佐料送入口中，完美滋味就呈现得淋漓尽致。海鲜类火锅的蘸酱多使用桔醋、苹果醋等水果醋，肉类为主的则以添加特殊风味，如柚子的芝麻酱汁为主。在日本，一般每家日式火锅店都会研制独家独特的佐料，以配合不同的食物。
清酒:热着饮
清酒是吃日本火锅不可缺少的一部分，热着饮就更有味道。千纸鹤、菊正宗等是传统的日本清酒。
特别推荐：
日式姜汁牛肉锅：以昆布和黄牛肉熬成的汤底，再加上日本姜汁和烧汁，味道香浓，有驱风、健脾、医头痛的功效。
日本海盐山水锅：选用白云山泉水和日本海盐熬成的汤底，味道清淡，突出自然、天然的舒适感。
日式清汤锅：具有香浓的日本木鱼花的香味，具有开胃、滋润的功效。
冬季火锅：
拉沙斑头腩汤锅：以石斑的鱼头、鱼腩熬汤，加入西餐的酱汁，味道香浓，非常滋润。
胡椒根猪骨汤锅：驱风、祛寒、滋润，还可以增强骨头钙质，适合风湿病患者。
❸ 日本料理中有哪些美食
天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
(3)日本食物风格扩展阅读
日本料理
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
日本料理，主要分为两大类日本和食和日本洋食。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，这些日本人自己发明的食物就是和食。
另外，源自西班牙的天妇罗、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式拿坡里意大利面、源自中国的日式拉面等等，这些就被称为日式洋食，表示从外国引进，虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种。
❹ 跪求日本食文化的起源
日本古代有语言而无文字。虽然现代比较语言学者，以日本与从音韵、语法及语汇三者看起来，系属巫拉尔、阿尔泰（Ural-Altai）语系统，质言之，它本来是和蒙古语、通古斯语、土耳其语及朝鲜语视同依系统的。但事实上，日本的语言问题，现在尚未获得完全解决。日儒新渡户盗造曾云：「在语言学上看来，日本语是伶仃的孤儿，和它的左右前后各方面的言语没有什么关系的。」事实上，日本人自有历史开始，为了要增加语言的丰富，曾取用了许多中国的字音，此外如朝鲜及西欧的荷兰、葡萄牙、英国等语言亦对于日本的语言多少做过些贡献。 日本在汉字未传入之前本无文字，此一观点早为公元九世纪时的一部份日本学者所主张。虽然也有人主张「固有文字存在说」－即所谓「神代文字说」，如德川时代后期的国学者平田笃胤（1776－1843）从国粹主义立场着有「神字日文传」一书，力陈日本早在神代便有文字。惟事实上，这是留传于对马阿比留家者，为朝鲜谚文的窜改，是故所谓固有文字说不足凭信，而日本古代，现在已为一般学者所承认。不宁惟是，多数日本学者咸主张日本之有文字是在汉人渡日之后。关于汉字何时传入日本，当在正史记载汉字之传入日本之前。史籍之记载汉字汉学之正式传入日本者，当为应神天皇之世（约当公元三世纪末叶，即二四八年王仁从百济渡日，献论语十卷及千字文一卷，是为汉字汉学传入日本的开始），自汉字输入日本后，历经岁月，迨至八世纪中叶，日人始用汉字楷书的偏字，造成片假名，又用汉字草书的偏旁造为平假名，以为注汉字音，及标注日本语音之用。当时称汉字为男文字，而称假名为女文字。日本学者有谓吉备真备作片假名，弘法大师空海作平假名，皆不足凭信，充其量或由他们两人集其大成而已。汉字传入日本后，不仅成为公家用以记录史实，且为一般学者用以著作写书，而成为当时日本唯一的正式文字。不过汉字在日本的读法有训读及音读两种。前者即日本原来的语言，而后者则系中国传入之音。然音读又因传入的时地之异而复分为汉音、唐音、吴音。汉字传入日本后，不仅促进了日本古代文化的进步，同时亦因而促成了所谓片、平假名的日本文字的出现。虽然自公元九世纪初叶以还，因日本所谓的「国风文化」的确立，绝大多数书籍都采用日本文字（假名）记述，但汉字降至明治初年，一直为公家官方用来记事的正式文字。日本自海禁开放与欧美交通往来后，日本语言中复混有许多外来语（日人称为「舶来语」），早在公元1866年则有前岛密（日本邮政制度创始人），其人发表所谓「废止汉字意见书」，倡导全部用假名而不用汉字，其后彼自由民权论大师福泽谕吉亦在1873年发表「文字之教」一文，主张不用生僻的汉字把常用汉字限制为两三千字，为政府当局所采用。迨及昭和五年（1930年）前后时，富有急进的教育家高唱「禁用汉文，废止汉字」，甚至在第二次世界大战后，更有主张「废止汉字，改用罗马字」，如盟军总司令部（CHQ ）所聘请的教育使节团亦曾建议日本政府限制汉字之使用，俾能使有更多时间以学习其它分野的事物，以提升教育效果。日本政府接受此建议，规定在国民义务教育期间的教育汉字为八百五十字。甚至于如安本美典在1967年年初提出汉字在「二百三十年后消灭论」，凡此种种皆为崇洋心理作祟的结果。自前岛密逾1866年提倡废止汉字到今年将近130 年，百余年来汉字仍未在日文中废掉，后来鉴于 850字的教育汉字无法用以表达日常的文章，日本政府遂发表「常用汉字表」，规定常用汉字1850字，但日本的国语审议会后来又建议改为常用汉字1945字，由此可见汉字目前在日本还有其根深蒂固的力量。
❺ 日本风格
你他妈妈是日本人呀你！！！
靠
我也挺喜欢日本产品，日本人是值得我们学习，但是我们不能因为日本的什么COSPLAY就说自己爱日本，你根本就是幼稚@！！！
❻ 日本饮食文化的介绍！
说到饮食，不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。
女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。
日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。
日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。
饮食习惯
日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
日本的酒类
啤 酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
威 士 忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)
烧 酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的
标准的日本菜：
Sukiyaki:祸置于餐桌上，在祸汤内不断放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。天妇罗(Tempura):在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。
寿司(Sushi)：在有醋昧的饭团上，加以各种生鱼片。
生鱼片(Sashimi)：生的鱼片，用酱油佐食。
怀石菜(Kaiseki)：被认为是日本烹调技术的精华。利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。
串烧(Yakitori)：一串串的鸡肉或肝脏，巨火烘熟。
炸猪排(Tonkatsu)：猪肉片在面包屑里一滚，然后用油煎 ！
(6)日本食物风格扩展阅读：
日本把菜肴叫做料理，因此日本菜日语称为日本料理，中国菜称为中国料理或中华料理，西餐统称为西洋料理。另有一种说法就是日本的称谓和食，西洋菜称为洋食，日语中几乎不说中食，但是饮食文化在日本呈和，中，洋三足鼎立之势。
关于日本料理我想大家可以在中文或日文的网站上搜索到很多。对蔗民百姓来说中国人是这样的，注重形式的日本人来看也不例外。首先，我个人虽然来日本已经10多年了，说实话我对日本料理持批判和不屑的态度大概占了2/3的年头，如果我一个人吃饭，不是应酬，我选择日本料理得概率几乎接近零。
日本料理生食很多，从生理上讲我对那种软绵绵，滑腻腻的东西通过我的喉咙至今无法容忍，虽然在日本，因为很多场合不得不应酬，但是大多是让这些生东西穿喉而过，从不多细细品味，因为我怕自己条件反射的打恶心反而在客户面前显得失礼。
参考资料：网络-日本的饮食
❼ 日本的饮食起居,建筑风格,衣着特点
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日本和服，现代有日本的服装时代潮流！
日本传统家庭教育
日本人是很重文化传承的民族，在日常的饮食起居和与人交往方面有自古传下的一套繁缛的礼节规范，说话的语气措词、行动举止都要合乎各自的性别和地位的角色要求；在家庭生活、社区生活中也都有共通的风俗习惯，如过五大“节旬”（一月七日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日）、春分前日撒豆驱邪、“彼岸”期祭祖、“盂兰盆”节扫墓等，形成独特的家庭文化和社区文化，一代一代地传承下来。除此以外，如一位社会学家涅狄克多概括的，日本的文化属于“耻”的文化（相对于西方的那种“罪”的文化），为人处事以善恶的社会舆论为准绳，喜人称道，怕人说三道四丢人现眼。在这种情况下，日本人对家庭教育自然是不遗余力的。归纳起来，有以下几种情况：
1．调教
这是日本人对子女进行的一种有意识的教育。“调教”的涵义有两种汉字表示：一种是“身”字旁加一个“美”字，写成“堆”，是自造的汉字，顾名思义，可能就是使孩子的身（人）变美吧：另一种表示是“仕付”，它的原意是做衣服时先用线大致绷一下，以便随后细细缝制，用在子女教育上，意思也是很清楚的。调教的方法，对于还不懂事的幼小孩子多采取奖惩结合的“尼考嘭”原则（“尼考”是日语“尼考尼考”的缩说，微笑的意思，“嘭”是轻轻敲击的象声词，就是当孩子做对时父母就微笑相对以示赞许，做错时父母就轻轻敲他一下手；心以示做戒），到孩子慢慢长大懂事了，再逐渐代之以讲道理。
2.身教
日本人有句老话：“孩子是看着父母的背影长的。”在父母和成人之间常用这句话互相提醒给孩子做好榜样。当孩子欺负了别人的孩子，或者做了损害别人利益的事时，父母知道了以后就立即带着自己当事的孩子到对方家去赔礼道歉。特别是干个体户经济的农户商户，总是把在家的孩子带到自己身边，让孩子看到自己劳动经营的身姿，或者让他们做力所能及的帮忙，更多的是让孩子分担家务，进行言传身教。
3．情感教育
日本人特别重视全家人一起举行传统节日活动和平日的家庭团聚活动，共度快乐，培养丰富的情感，特别是热爱家庭、热爱乡土、热爱民族文化的感情培养。比如三月三日的“偶人节”作为女儿的节日，为女孩陈列象征高贵温柔的偶人；五月五日的“端午节”作为男孩的节日，为男孩陈列身披铠甲的威武偶人，在屋顶立起“鲤鱼旗”；还有十一月五日的“七五三节”，当男孩三岁、五岁，女孩五岁、七岁时，在这天把他们打扮一新，到神社祈愿健康成长等，对于孩子幸福快乐的成长都有促进作用。
总的说来，日本的传统家庭教育重点在子女的社会化上，系统功课的学习基本委托给了学校，父母只做督促和支援。对于孩子自发的游戏如攀树爬墙、猎奇探险等，一般也比较宽容。他们有句谚语：“心爱的孩子要让他出外闯荡。”这说明日本人是重视实际锻炼的。
建筑风格受不同时代政治、社会、经济、建筑材料和建筑技术等的制约以及建筑设计思想、观点和艺术素养等的影响而有所不同。如外国建筑史中古希腊、古罗马有多立克、爱奥尼克和科林斯等代表性建筑风格；中古时代有哥特建筑的建筑风格；文艺复兴后期有运用矫揉奇异手法的巴洛克和纤巧烦琐的洛可可等建筑风格。我国古代宫殿建筑，其平面严谨对称，主次分明，砖墙木梁架结构，飞檐、斗栱、藻井和雕梁画栋等形成中国特有的建筑风格。
按国家（民族）和地区分
中国风格、日本、新加坡风格、英国风格、法国风格、美国风格等。
常用一个地区概括，如：欧陆风格、欧美风格、地中海式风格、澳洲风格、非洲风格、拉丁美洲风格等。
按建筑物的类型分
住宅建筑风格、别墅建筑风格、写字楼建筑风格、商业建筑风格、宗教建筑风格、其他公共（如学校、博物馆、政府办公大楼）建筑风格等
按照历史发展流派分
古希腊建筑风格、古罗马建筑风格、欧洲中世纪建筑风格、文艺复兴建筑风格，这四类可称为古典主义建筑风格，和新古典主义建筑风格、现代评论风格、后现代主义风格。
按建筑方式来分
哥特式建筑风格、巴洛克建筑风格、洛可可建筑风格、木条式建筑风格、园林风格、概念式风格。
当今中国建筑风格分类
欧陆风格、新古典主义风格、现代主义风格、异域风格、普通风格、主题风格。