1. 怎样制定科学减肥配餐

机智瘦身餐 轻松减30斤
任何一个瘦身计划里，在一天的开始拥有一个营养均衡的早餐，都是很关键而必要的。因为研究表明，吃早餐的人在一天中要消耗少于100卡的热量，并且体重比不吃早餐的人要轻。有记录表明，每年或稍长点时间内减27斤的人，其中近80%每天都吃早餐。另外，一顿营养丰富的早餐能够提供足够的葡萄糖给你的大脑，使你的思维清晰、脑力活跃直到中午。来看看麦片酸奶果冻吧，仅含255卡路里。这是道适于长期食用的早餐食谱，它能帮你每天减少约220卡的热量，一年相加便是20斤！烹饪时间：5分钟原料：低脂麦片50克、树莓或别的莓类30颗、低脂香草酸奶75克。做法：将以上三种材料分层装进玻璃杯中即成。每份约含：卡路里255卡、蛋白质10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克饱和)、纤维5克、胆固醇12毫克、钠160毫克
自然的瘦身药
奶制品富含钙，钙可以作为一种自然的瘦身药，因为科学家们猜想高钙食品能抑制骨化三醇——一种增加脂肪细胞和增加脂肪堆积的激素。田纳西大学的研究人员发现，食用奶制品的瘦身者在6个月中所减掉的重量是没有摄入高钙食品的人的2倍。奶制品除了瘦身，还有能减缓骨质老化和抑制骨质疏松症的作用，研究还表明它们能降低中风和糖尿病的几率。为了使你的身体能有效地消耗脂肪，你需要每日至少摄入1000毫升奶制品。准备时间：准备时间：5分钟原料：石榴1个、草莓50克。调料：低脂酸奶150毫升。做法：1.石榴剥出籽儿，草莓去蒂洗净，一同放进榨汁机榨成汁，倒进杯中。2.倒入酸奶，拌匀即成。每份约含：卡路里250卡、蛋白质6克、碳水化合物52克、全脂2克(其中1克饱和)、纤维5克、胆固醇8毫克、钠110毫克蔬菜与水果是瘦身用的最佳食物。宾夕法尼亚大学研究人员经过6个月的研究表明，喜欢吃水果蔬菜的人比很少吃水果蔬菜的人平均每天要少摄入511卡路里。想提高瘦身速度，你就应当将每天的水果和蔬菜量提高两倍——当然三倍更好。准备时间：15分钟烹饪时间：40分钟原料：甜菜100克、胡萝卜20克、西红柿20克、洋葱30克、调料：橄榄油1茶匙、大蒜1瓣、红酒醋2茶匙、盐、月桂叶、莳萝各少许。做法：1.甜菜、胡萝卜去皮切长条片。西红柿、洋葱洗净切碎。大蒜拍碎。2.炒锅上火先将橄榄油烧热，倒入洋葱炒软，撒上大蒜末再炒半分钟，随后倒入西红柿炒5分钟。3.将甜菜、胡萝卜与月桂叶、红酒醋、盐拌匀，加入锅中大火煮沸后盖上盖子，焖约30分钟。4.拿掉月桂叶盛出，最后撒上莳萝装饰即成。提示：甜菜有殷红的汁，弄到手上不好清洗，所以做这道菜你最好戴上橡胶手套，而且完毕后要立即清洗手套。每份约含：卡路里160卡、蛋白质5克、碳水化合物27克、全脂5克(其中1克饱和)、纤维6克、胆固醇5毫克、钠920毫克千万不要让自己走进了依赖单一食品的误区，谁瘦身吃谁，吃到没有止境。单一的蔬菜食谱将会使你意想不到地快速长胖。因此建议你多吃颜色鲜艳的蔬菜：黄色和橙色的辣椒，紫色的甘蓝、菊苣、茄子，绿色的菠菜、芝麻菜、芦笋、孢子甘蓝、羽衣甘蓝。
烤羽衣甘蓝
把你热爱的土豆条(150卡路里)换成同等分量的烤羽衣甘蓝(15卡路里)，这样你可以节省135卡路里。连续52星期内每星期做两次这样的更换，一年你将减掉3.6斤。准备时间：10分钟烹饪时间：12分钟原料：羽衣甘蓝100克。调料：盐、油。做法：1.将烤箱调至350℃预热10分钟。2.其间，去除羽衣甘蓝的硬茎，叶子撕片，平铺进烤盘，上用喷油壶喷上一层薄薄的油，再撒上盐。3.放进预热好的烤箱烤12～15分钟，变酥脆即可，不要烤黄。每份约含：卡路里15卡、蛋白质1克碳水化合物3克、全脂0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠175毫克由于谷物的外壳和胚芽保留完好，因此它们能使血糖稳定并抑制饥饿。哈佛大学12年的研究表明，胃口稳定的系统可以说明，为什么吃大量粗粮的女性比吃大量细粮(蛋糕、白面包、以及所有其它白面粉类的食物，它们肆意破坏你的血糖，使你的身体需求更多的碳水化合物)的女性体重要轻。另外，另一项哈佛研究表明，每天吃粗粮能使得心脏病的几率减少28%。你每天需要48克的粗粮，因此这道“洋”餐——Quinoa，它会使你每年节省115卡热量，也就是1.5斤。准备时间：5分钟烹饪时间：25分钟原料：奎奴亚藜100克、青洋葱2个、杏仁20克。调料：麻油1茶匙、酱油2茶匙、米醋1汤匙、姜末1茶匙。做法：1.烤箱调至180℃预热10分钟。2.其间将洋葱洗净斜切成薄片。3.奎奴亚藜洗净放进锅中加少许水，中火煮5分钟即可变香变软，翻炒一下，再加水放盐，改大火煮开后调至小火盖上盖子，慢煨15～17分钟，到水收干即可盛碗。4.将麻油、酱油、米醋、姜末、洋葱拌匀浇在煮好的奎奴亚藜上。5.杏仁放进烤箱烤约10分钟，取出撒在奎奴亚藜即成。提示：Quinoa是西餐中常见的谷物，因为它含有全部的8种氨基酸，被认为是一种“全能”的蛋白质食物，在有大型超市的国外食材区能找到它的身影。每份约含：卡路里305卡、蛋白质9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克饱和)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠460毫克

2. 减肥期间要如何安排三餐

3. 给减肥人配餐营养师来

星期一 主打减肥菜：冬瓜
推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
贴心叮咛：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规！理智地开始减肥，这是个不的起点！
瘦身食谱：三色冬瓜丝
原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、用沸水全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

●星期二 主打减肥菜：韭菜

推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志，既可以寻找最新的减肥方法，又能分享其他减肥族的心得！记得给自己打气，一定要坚持下去哟！
瘦身食谱：韭菜炒黄喉丝
原料：韭菜、黄喉、胡萝卜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2。将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

●星期三 主打减肥菜：海带
推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
贴心叮咛：减肥已经3天了，除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝！多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是乌龙茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别懈怠！
瘦身食谱：海带烩鸡柳
原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成.

●星 期四 主打减肥菜：白萝卜
推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗？赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的！
瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。

●星期五 主打减肥菜：绿豆芽

推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
贴心叮咛：一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了！立刻为自己调配一盅美容茶——娇艳的千日红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中，肌肤重焕光彩。记住：减肥期间要特别重视养颜噢！
瘦身食谱：绿豆芽炒鳝丝
原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。
2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。



●星期六 主打减肥菜：木耳
推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，反正聊胜于无嘛！明天是周日，建议安排一些运动，巩固来之不易的减肥成果。今晚，还应该写一篇日记，认真总结一周的瘦身经验。最后别忘了向自己提问：何时开始下一个减肥疗程？
瘦身食谱：木耳炒百叶
原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即

4. 减肥怎样配餐

根据医学上对减肥的准确定义：1、减少脂肪2、增加肌肉密度若仅少吃多运动而内营养不均容衡，会减去肌肉、损害脏器功能，而肌肉是消耗热量的最大器官,所以你会成为一台生产脂肪的机器。3、增强人体脏器功能减肥要抓住重点，首先要均衡的营养摄入（减肥药，点穴，针灸，仪器，抽脂不可能是让你有营养摄入的），保护脏器功能，第二，你要减掉脂肪，增加水份，第三，增加新陈代谢，保护肌肉，（节食跟减肥药都是减去肌肉和水份）第四，简单可以坚持到底。医学认为健康的减肥方法只有二种：以运动来提升体内的基础代谢和食物热量控制。二者结合是最好的。吃全能营养餐健康又美味，还可以调理体重/体形/三高/糖尿病/性功能/心脑血管！过去减肥很困难，但现在减肥变得很简单。希望可以帮到您！望点赞

5. 减肥每天如何配餐（我只是个学生，配餐要普通一些！）

每天早上起床第一件事就是喝杯白开水，对肠胃很好而且减肥；现在夏天到专了每天可以喝属绿茶，是美容瘦身的；一日三餐必须规律，每日吃的量都一样，不要中午吃很多晚上吃很少，不要吃油炸类的，多喝点绿叶汤或者豆腐汤。
.黄瓜、西红柿、柿子椒或尖椒、芹菜.大白菜都很不错

6. 我要减肥请人配餐

虽然我不是营养师

但我可以给你个有效的食谱 帮你减去赘肉 (*^__^*)

首先你还是要规律你的三餐

早睡早起 其实不规律的生活也会瘦 但是瘦的脸色很难看 不健康

so..你要在9点之前吃早饭 早餐选择豆浆和鸡蛋

然后12点半之前吃午饭 选择半碗饭(或者不吃饭)和一些蔬菜 少油少盐的就可以

晚饭 尽量忽略 或者一个水果了事

每天坚持运动 就算只是走路也可以 保证有30分钟

我同学(男生)就这样从200多斤瘦到140多斤了 其实没有多难吧

~@^_^@~ 所以规律生活先哦

之前你就是因为作息不规律 新陈代谢紊乱造成少吃又长胖的状况

祝福你健健康康的享瘦生活噢!!O(∩_∩)O

7. 减肥配餐食谱

效果很不错．著名模特李姬在女士推荐的这一饮食方法，能让您在品尝美味的同时达到瘦身的目的。使用这一方法，每天都有规定的食谱。
第一天是除了香蕉以外的各种水果。
第二天是除了豆子和玉米以外的各种蔬菜。
第三天是除了香蕉，豆子，玉米以外的各种水果和蔬菜。
第四天是八根香蕉和八杯牛奶，还要喝蔬菜汤。
第五天是牛肉和六个西红柿。还必要要保证八杯清水。
第六天是除了土豆，豆子，玉米之外的蔬菜，还要吃牛肉
第七天除了土豆，豆子，玉米之外的蔬菜少量米饭。
即使对于那些毅力不强的人也会收到很好的效果，每次都能减掉3-5kg的体重
评论：我在第4天暴的，因为我觉得吃香蕉吃起来就根本打不住，再加上那天心情不好，买了N多零食吃！我第1天瘦了2斤，第2，3天没变化．帖子里有个MM一周减了3斤，我觉得效果不是很好．主要看MM的毅力啦！我是不行的，香蕉肯定不可能一次吃一根的，所以我尽量不碰香蕉

三天白粥消脂餐（吃白粥可清肠胃，畅通大便，排毒消脂）
餐单简介：一日三餐白粥任吃，但不可加油条、咸菜、腐乳、肉松、咸蛋等。
早饭 白粥加5片克力架饼干 或1片面包
午饭 白粥加1只水煮蛋 或1个馒头
晚饭 白粥加1碟炒青菜
评论：还可以三餐都吃粥的，只要MM坚持的下去，肯定有效的．我一个学姐就是这么瘦的．我倒不是很想试这种方法，因为我口味比较重，虽然减肥要少吃盐，但也不至于没味吧？我是受不了的

过午不食”素食减肥法：（1个月减3.6—4.5公斤）
餐单简介：早、午餐必须食素，但可以饮脱脂奶、吃乳酪及蛋、喝豆浆（不能加糖）。
早饭 纯豆浆1杯、鸡蛋2只、馒头1个
午饭 冬菇面1碗、青菜1碟、水果1个
晚饭 不吃
评论：学生MM不适合吧，至少我觉得我自己不好坚持的，晚上可以吃个水果或者黄瓜OR番茄，推荐黄瓜或番茄，热量低，含糖还少

全麦面包减肥法：
两天交替进食——
头一天正常饮食（不暴食），第二天只吃全麦面包（茶水清咖正常）。一天保证营养，一天燃烧脂肪，这样两天交替，精神压力不太大，不会很难过。2-3周可减5公斤。据说这在欧洲很流行，也很有效
评论：全麦面包好难吃，没什么味道的，我宁可不吃～