① 只吃素食真的能完全减肥吗

现在“富贵病”普遍年轻化，很多人开始投身于素食主义，一方面素食可以帮助我们清理肠胃，是最自然的长寿之道，另一方面素食可以减肥消脂，备受年轻女性的追捧。但只吃素食不吃肉，真的好吗？
最近有位老人，仅仅3年时间，身高急剧缩水20厘米，160厘米变为140厘米。专家接诊后发现，老人骨质疏松导致椎体骨折，并且还有驼背。医生检查发现，老人胸和腰部已经有4个椎体压缩性骨折，驼背目测有60度左右，所以身高一下缩水了。据了解，老人多年不吃荤菜爱吃素菜。医生说，这可能是老人变矮的原因。
全素食会给我们的身体带来哪些变化？
在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值较低，无法满足人体日常所需的各种能量。长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会营养失调，还会明显降低身体抵抗力，易患传染病，还会引发骨质疏松、容易骨折等。因此，饮食是否健康不看是否是“素食”，关键要看营养是否平衡。
当中最受影响的人群是女性。
性尤其不宜长期素食，长期吃素，会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。而这一切都会在很大程度上影响女性的容颜。
那到底在生活中我们应该怎样吃素才能吃得健康？
一餐当中素食占三分之二即可，有利于降低癌症的发生风险，而常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，对健康非常有益。
一周的饮食啊内，可以一周一天素食或一天三餐中有一餐是素食，这样荤素合理搭配，既避免了过多的脂肪油脂摄入，同时又使营养全面，这才是养生益寿之道。

② 吃素食就一定能减肥么

对于一个吃肉的人来说，选择素食减肥，实在是一个非常非常好的选择。
本人吃素2年了，刚吃素1月的时候，减肥10斤。
真的不错

③ 只吃素食，就一定能减肥吗

④ 每天吃素能瘦下来吗吃一个月素食身体会怎么样

食物中的营养素有很多种，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物，而且还是多余的部分。蛋白质、各种维生素和矿物质都不会增肥，相反，减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充。
脂肪的分解需要B族维生素的参与，虽然大豆中的B族维生素含量和肉类差不多，但在加工成豆腐时的挤压过程中会造成大部分B族维生素的流失，所以素食者更需要经常摄入B族维生素含量较高的全谷/杂豆/薯芋类主食、发酵豆制品、坚果种子（核桃、杏仁、瓜子、芝麻）、菌菇海藻（木耳、香菇、海带、紫菜）和鲜豆类蔬菜（毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆）。还有研究显示维生素D的缺乏也不利于减肥，所以还要经常晒晒太阳。

建议：
1、每天吃相当于两碗米饭的主食（生重4两），而且主食要粗细搭配，全谷/杂豆/薯芋应占一半甚至更多，包括糙米、全麦、燕麦、玉米、小米、红豆、土豆和红薯（8两薯类相当于一碗米饭）。
2、做菜多用蒸煮和焯拌，还要注意少放油盐，用发酵豆制品（包括酱油、腐乳、豆酱）代替一部分食用盐，用一把坚果代替一部分食用油。
3、每天一斤蔬菜，尤其注意多吃绿叶蔬菜，常吃菌藻类蔬菜；每天一个中等大小的新鲜低糖水果。
4、保证优质蛋白的摄入，建议纯素人群每日摄入大豆类50~80克或等量的豆制品，发酵豆制品5~10克；奶蛋素人群25~60克。
50克大豆换算成豆制品相当于豆浆750克、南豆腐300克、北豆腐150克、豆腐干125克、素鸡125克、千张75克、腐竹40克等。
5、少吃甜食（简单的糖类会很快升高血糖，刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成，而且饿起来也更快，糖的代谢也需要B族维生素的参与）。
6、每天运动至少半个小时，顺便晒晒太阳。
7、建议买一些营养品，推荐小麦胚芽，富含蛋白质、B族维生素、锌和硒，可用温水冲泡，或加入牛奶、豆浆、燕麦片、芝麻糊、五谷粉，也可在蒸饭、煮粥时加入。必要时也可直接摄入复合营养补充剂。

另外建议每月只称一次体重，女性在经期结束后的第二天，清晨排便后穿内衣称重，这才是真正的重量。同时还要量腰围计算腰臀比值。因为女性的体重受到月经周期的影响，经期前会增重，经期后会减重。同时，体重还受到肌肉的影响，运动之后虽然脂肪少了，腰细了，比重却会变大，开始两周的时候体重很可能会不降反升。