『壹』 生吃大白菜有什么好处和坏处

大白菜可以生吃不过要清洗干净，可能有些人担心农药残留 我想说的是你把它煮熟就没有农药残留了吗？所以没事的可以生吃

『贰』 谈谈吃水煮大白菜真的可以减肥吗

可以是可以，但是应该对身体伤害挺大的。说说我的减肥饮食和方法吧，早上低脂内牛奶泡燕麦，容中午小半碗饭和炒蔬菜或者炒牛肉，下午一杯低脂酸奶，晚上一碗粥配水煮蛋。之后快走30分钟，慢跑20分钟。夜宵是一杯低脂酸奶和水果或者每日坚果一袋。本人上班族，上班坐着不动的那种。三个月瘦了25斤，算是比较健康的减肥方法了，虽然有点慢。😁

『叁』 吃生白菜可以减肥吗

吃生白菜可以减肥的，白菜是一种一年四季都有的菜品，冬季吃白菜可补元气，夏季吃白菜则可清热解毒，利水肿等功效，因此平时不管是吃火锅还是吃其它的肉食，如果能在汤中加点白菜的话，不仅能解油腻，还能促营养。
常见的生白菜吃法：
1.腌大白菜：
把买回来的大白菜老叶处理掉之后，洗干净，等于水份都蒸发之后，加上点盐干揉，直到大白菜生水之后，再将白菜放入大桶中，加一层菜加一层盐，再加菜再加盐，直到装满之后在上面压上重物就可。几天之后大白菜就会出汁，这样有早晚上下翻动一次就可，一个月之后，就可食用了。
腌好的大白菜营养丰富，吃起来也爽口，搭配着稀饭吃口味更是不错，同时具有促消化，排胸烦等功效。腌大白菜最适合想减肥的人吃，但是如果胃寒或者气虚的话，就不适合吃太多了。
2.凉拌白菜：
白菜洗干净之后，将菜叶和菜帮分开，分别顺丝切，胡萝卜去皮，切成细丝，芹菜根切成小片，将白菜，胡萝卜，芹菜分别放入水中焯熟控水，生粉中加入热量开水搅拌均匀倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，姜丝爆香的香油，搅拌均匀就可。
凉拌白菜，营养丰富，用凉拌的方式可以保留菜中大部分营养，而且做法简单，吃起来口味也是相当不错的。最适合减肥中的人经常晚餐吃了。
但是在在做凉拌白菜的时候要注意切丝，同时在焯烫的时间不宜过长，否则影响口味。
3.糖醋白菜：
买来的白菜，洗干净之后，用手撕成小片。瘦肉切成丝，加入淀粉，白糖，黑醋搅拌均匀备用。青椒，红椒，分别切成丝备用。
油热之后，加入搅拌好的瘦肉，加入白菜爆炒，等菜变色之后加入青椒丝，红椒丝爆炒。菜变色之后，适量加点盐，搅拌下就可出锅。
糖醋白菜，酸酸甜甜很好吃，而且营养丰富，钙质，粗纤维，维生素，各种元素的含量都是多，营养丰富，但热量是相当低的。多吃有利于减肥。

『肆』 吃水煮白菜可以减肥吗

白菜的营养成分非常丰富，吃水煮白菜不但可以快速减肥，同时还能清除肠道的垃圾和毒素。

白菜减肥的原理：

白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，不但可以促进肠壁蠕动帮助消化，还能加快新陈代谢防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。但是不能太油腻，不然会起到反效果。

如果要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜。醋也是减肥食品，它和白菜结合其减肥效果更好。

原料：

白菜500克、瘦猪肉100克、鸡蛋50克、大葱25克、姜15克、辣椒15克、花椒2克、盐3克、植物油50克、味精5克、胡椒粉1克、香油20克、豆瓣辣酱50克、酱油50克、料酒15克、淀粉2克。

水煮白菜的做法：

①首先，将白菜心洗净撕成块。

②猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。

③然后，干红椒切成段。

④将锅置于旺火上倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸。再放入干红椒段，炸至黑色一同捞出用刀剁碎。

⑤在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。

⑥待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精调好口味。

⑦最后，将猪肉片放入锅中，加入白菜块。待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

『伍』 吃水果沙拉和白菜减肥吗

这样吃蔬菜沙拉才能减肥
在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实，从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食最好。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜
新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃)，尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
不同的蔬菜要选择不同的生吃方法
不同的蔬菜要选择不同的生吃方法。芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等，非常适合绞碎后放置一段时间食用，因为这些蔬菜在放置过程中，可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶;将新鲜蔬菜凉拌，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌，但要少放盐，加盐过多会导致蔬菜不新鲜，营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉：吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量减少10%左右。
在准备蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。
能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;豆芽等豆类食品，因含有抗营养成分的物质，只有在加热后才利于营养的吸收。

『陆』 生吃大白菜有什么好处

大白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。大白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：NO.1 大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。NO.2 大白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。NO.3 新鲜的大白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将大白菜榨汁后饮下或涂于患处。NO.4 大白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。NO.5 大白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。NO.6 大白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。NO.7 大白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。由此可见，人们为了自身的健康应该常吃大白菜。营养学家指出，大白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将大白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

『柒』 减肥 白菜生吃好还是熟吃好

减肥最有来效的办法：

如何快速自减肥，吸脂手术在目前的社会中很是流行，吸脂手术能使人够快速减肥方法，从而抽取人体的多余脂肪，让人看起来更健康，吸脂手术就目前医学技术于人身没有任何危险。

吸脂术是利用，运用水动力吸脂(WAL)技术，分解脂肪和回收同步进行方式，通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层将脂肪碎块吸出以达到减肥的目的方法，治疗的手术时间短，通常只需要几个小时的时间就可以改变自己的肥胖体形。

吸脂减肥技术已得到大量的临床实践的检验，安全、快速、不反弹。360度整体设计与环形技术可以瞬间将倒三角、矩形、梨形、沙漏型等各种身材打造成完美的S型曲线，尽显迷人身姿。