南洋气候湿热肉骨茶
㈠ 沙巴是哪个国家的
沙巴属于马来西亚。
沙巴（马来语：Sabah），简称“沙州”，旧名“北婆罗洲”，位于婆罗洲岛北部，是马来西亚的13州属之一，也是马来西亚境内第二大州，仅次于其西南方的砂拉越，而其南面则与印度尼西亚的北加里曼丹省相接壤。
沙巴享有风下之地（Land Below The Wind）或是风下之乡之美誉，原因是沙巴的位置在饱受台风肆虐的菲律宾之南，但台风不会经过这里。沙巴首府为亚庇，前名为（Jesselton）。
其他主要城镇有山打根、斗湖、根地咬、保佛、古达、仙本那、拿笃、斗亚兰、吧巴、实必丹、丹南、兰瑙、古打毛律、哥打马鲁都等。纳闽在1984年由哈里士领导的人民党组成的沙巴政府交给了联邦政府，现为联邦直辖区，也是大马的唯一的岸外金融中心。
(1)南洋气候湿热肉骨茶扩展阅读：
沙巴特产：
1、肉骨茶：肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。相传当年华人下南洋创业，苦于湿热气候，就有熬药进补的习惯。后来在茶汤中加入猪骨，逐渐发展成现今菜品。
2、达拜烈酒：达拜烈酒的味道酸酸甜甜，这里的制作方法依旧传统，通常以木薯、白米饭或糯米发酵，具有一定历史文化的达拜烈酒已是沙巴的品牌，是沙巴最为出名的酒精饮料，一般在当地的节日、聚会和宴会，畅饮达拜烈酒是较为常见的行为活动。
3、牛杂面：沙巴的牛杂面有其特殊风味，是将牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌等牛身上的其他可食用部位混合，加上清香而浓郁的高汤而成。牛杂面已是沙巴持久风行的一道美食。
㈡ 肉茶骨有没买的
肉骨茶Bak-Kut-Teh （福建语） 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。
相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人
肉骨茶
因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这「茶汤」喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。
这是最有代表性的「苦力」论，这可说是流传最广也影响许多人将肉骨茶定位成庶民饮食的脚本。
在一般人的观念里，多把南洋与卖猪仔划上等号；惯性思考的结果，这些被卖来南洋当苦力的先辈们，很自然便成了肉骨茶的创始者，或是参与其中以突显早期华人艰辛岁月的时代角色。据说发生在马来西亚的巴生，反正场景不外是港口就是码头。在清末时期，那时的华人为了离开动荡不安的国家，到来南洋谋生计。 那个时候，马来西亚为英国殖民地，英国人在马来西亚搜刮了许许多多的资源，需要运送回英国，于是便在巴生（距离首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水码头。当时，不少华人因为知识水平不高，来到马来亚也只能以劳力换取薪酬，如当三轮车夫、在码头做苦力或采挖钖米，因此需要有很好的体力。
为了长时间维持体力和适应热带地区的气候而需要进补。但是，他们并
肉骨茶
不舍得购买昂贵的中药食材。当时的中医师便把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，并且使用当地出产的胡椒，加上当归、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包，让他们在早上出门工作前，炖煮排骨及配上白米饭或油饭，来增加体力，应付工作，在那个时候，肉骨茶属于穷人家的食物。
由于用药材和猪肉煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿，并且提供了苦力们所需的能量，所以从此广传开来，后来经过不断发展和改良，便成了现在新马华人社会的特色佳肴。而另一个名称由来就是，据老巴生回忆，战前在巴生南区一带已经有好几位永春老乡在街头巷尾摆卖家乡小食，如蚝干咸饭，肉羹汤以及后来演变成肉骨茶的炖肉骨，只是当时没肉骨茶一词，都说是「吃肉骨」吧了。
战后有个名叫李文地的人，曾经在这些食摊当过伙计，后来在后街经营起自己的生意，他只卖家乡炖肉骨，并以猪油炒饭取代蚝干咸饭，由于他在肉骨中加进中药配方，大受食客欢迎。当时，由于其药材成分能强身健体，肉骨茶因而大受劳动工人的欢迎，渐渐地肉骨茶获得各阶层人士的喜爱，成为家喻户晓的美食。
后来，人们更以李文地烹制材料（肉、骨）和他的名字（地）命名， 「肉骨地」，就有如卖猪肉的阿荣被称为「猪肉荣」一样，再加上吃肉配茶原是永春的食俗，李文地就干
肉骨茶
脆挂起招牌写上宝号「德地肉骨茶」！于是「肉骨茶」一名正式诞生；同时，坊间也称李文地为「肉骨茶之父」。据李文地后代说，当初包括李文地在内，就只有区区七人售卖这道美食；目前，李氏肉骨茶已传到第四代，烹煮肉骨茶的秘方不外传。还有一种说法就是当地人在品尝这汤底时，都喜欢喝上一、两杯功夫茶来去油腻，所以自此就名为「肉骨茶」了。
无论「 肉骨茶」名称从何来，肉骨茶从食材到服务皆不停获得改进，已从最初属于「穷人食物」，发展成为今日贫富及男女老幼都喜爱的著名美食之一，是巴生华人最具特色的早餐，更是招待客人的最佳选择。由于巴生肉骨茶的名气响当当，因此，许多外地业者都以「巴生肉骨茶」为名，在外坡做起肉骨茶生意；甚至远至邻国新加坡，都不难找到「巴生肉骨茶」。有人说没去过茨厂街，便不算到过吉隆坡；来到巴生未吃过道地美食肉骨茶，岂能算来过肉骨茶之乡─巴生呢！
做法一
食材准备
猪排、色拉油、淮山药、枸杞子、桂圆、陈皮、白胡椒、甘草、八角、盐
肉骨茶(5张)
、酱油
制作步骤
1、“肉骨”是采用猪的肋排，将之斩成单骨约一指长的段状，飞水之后再过冷后，去除表面的杂质。
2、然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油分，加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料，然后将所有材料放入煲内，加水用文火熬约3-4小时
3、调入盐等味料，即可成为一道极具异国风味的“肉骨茶”了。通常会配搭一碟“指天椒酱油”，供以蘸排骨或佐汤调味之用，不喜食辣者亦可配以普通酱油。
做法二
食材准备
香料 (用纱布袋包好)，桂皮棒1根，丁香4-5粒，白胡椒粒1茶匙，枸杞子1
肉骨茶
大匙，八角2粒、猪排骨 500克 (1 磅)，蒜头(无须去皮) 2 大粒，黑酱油1大匙， 水6-7杯，盐1大匙，生菜 1-2片(洗净， 分开)
制作步骤
1、将肉骨，香料包和蒜头放入一个大锅内。
2、把水倒入锅内后将它煮开。撇去汤表面的渣滓，加入酱油和盐后改用小火煮至肉软。
3、先把生菜放进碗内垫底，再把肉骨和汤兜入碗里。配上白饭和沾有酱油的切片红辣椒一起吃。
做法三
食材准备
少脂肪的排骨2公斤，蒜头半公斤，胡椒粒200克，肉骨茶调料2包
制作步骤
1、用大锅盛水10碗，排骨烫水去臊后置入，同时也把剥皮后
肉骨茶
的蒜头、调料包置入。
2、胡椒略为捣碎置入，开大火煮沸后，改用中火。
3、当嗅到香味渐浓，再把火稍为收一些，但保持在微沸状态，这时才以盐、糖调味。[1]
做法四
食材准备
猪排骨500克、油菜心6棵、干香菇8朵、大蒜瓣10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙（5克）、枸杞2茶匙（10克）、八角2粒、甘草3克、陈皮2片、桂圆干2个、老抽10ml、盐1茶匙（5克）。
制作步骤
1、油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡
肉骨茶
椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包；
2、猪排骨放入沸水中氽烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分；
3、锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时；
4、另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分；
5、食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。[2]
做法四
食材准备
排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵、大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、枸杞10g
八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个、白胡椒粒5g、老抽15ml、盐
制作步骤
1.油菜心切去根部、洗净叶片和根部的泥沙。干香菇用水泡软后去蒂，清洗干净。猪排骨切成5cm左右的长 段。桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包。
肉骨茶
2.大火煮沸锅中的水，放入油菜心氽烫半分钟，捞出用清水过凉。
3.保持锅中的水沸腾，放入猪排骨段氽煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
4.锅中加入2000ml清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入切好的猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟。
5.食用时在碗中放好氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。
特色
说它是“肉骨茶”，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，里边加入上乘药材，经过长时间的炖煮，使药材的味道渗入排骨中。没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。在新加坡不仅家家户户自己都会煲制肉骨茶，而且在很多小店都可以吃到肉骨茶。食用过肉骨茶后会感觉到全身发热，对女性有滋补养颜的功效，对男性则有补肾的作用。
小贴士
1.煲制肉骨茶时，排骨的选择特别挑剔，一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。
2.香菇、油菜心是依个人的喜好随意添加的。
3.肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,吃的时候再配一点甜酱油和辣椒，轻呷慢咽，加一碗白米饭，更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。
㈢ 肉骨茶的名称由来
相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。
这是最有代表性的(苦力)论，这可说是流传最广也影响许多人将肉骨茶定位成庶民饮食的脚本。
在一般人的观念里，多把南洋与卖猪仔划上等号；惯性思考的结果，这些被卖来南洋当苦力的先辈们，很自然便成了肉骨茶的创始者，或是参与其中以突显早期华人艰辛岁月的时代角色。据说发生在马来西亚的巴生，反正场景不外是港口就是码头。在清末时期，那时的华人为了离开动荡不安的国家，到来南洋谋生计。 那个时候，马来西亚为英国殖民地，英国人在马来西亚搜刮了许许多多的资源，需要运送回英国，于是便在巴生（距离首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水码头。当时，不少华人因为知识水平不高，来到马来亚也只能以劳力换取薪酬，如当三轮车夫、在码头做苦力或采挖钖米，因此需要有很好的体力。
为了长时间维持体力和适应热带地区的气候而需要进补。但是，他们并不舍得购买昂贵的中药食材。当时的中医师便把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，并且使用当地出产的胡椒，加上当归、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包，让他们在早上出门工作前，炖煮排骨及配上白米饭或油饭，来增加体力，应付工作，在那个时候，肉骨茶属于穷人家的食物。
由于用药材和猪肉煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿，并且提供了苦力们所需的能量，所以从此广传开来，后来经过不断发展和改良，便成了新马华人社会的特色佳肴。而另一个名称由来就是，据老巴生回忆，战前在巴生南区一带已经有好几位永春老乡在街头巷尾摆卖家乡小食，如蚝干咸饭，肉羹汤以及后来演变成肉骨茶的炖肉骨，只是当时没肉骨茶一词，都说是「吃肉骨」罢了。
战后有个名叫李文地的人，曾经在这些食摊当过伙计，后来在后街经营起自己的生意，他只卖家乡炖肉骨，并以猪油炒饭取代蚝干咸饭，由于他在肉骨中加进中药配方，大受食客欢迎。当时，由于其药材成分能强身健体，肉骨茶因而大受劳动工人的欢迎，渐渐地肉骨茶获得各阶层人士的喜爱，成为家喻户晓的美食。
后来，人们更以李文地烹制材料（肉、骨）和他的名字（地）命名， 「肉骨地」，就有如卖猪肉的阿荣被称为「猪肉荣」一样，再加上吃肉配茶原是永春的食俗，李文地就干脆挂起招牌写上宝号「德地肉骨茶」！于是「肉骨茶」一名正式诞生；同时，坊间也称李文地为「肉骨茶之父」。据李文地后代说，当初包括李文地在内，就只有区区七人售卖这道美食；李氏肉骨茶已传到第四代，烹煮肉骨茶的秘方不外传。还有一种说法就是当地人在品尝这汤底时，都喜欢喝上一、两杯功夫茶来去油腻，所以自此就名为「肉骨茶」了。
无论「 肉骨茶」名称从何来，肉骨茶从食材到服务皆不停获得改进，已从最初属于「穷人食物」，发展成为今日贫富及男女老幼都喜爱的著名美食之一，是巴生华人最具特色的早餐，更是招待客人的最佳选择。由于巴生肉骨茶的名气响当当，因此，许多外地业者都以「巴生肉骨茶」为名，在外坡做起肉骨茶生意；甚至远至邻国新加坡，都不难找到「巴生肉骨茶」。有人说没去过茨厂街，便不算到过吉隆坡；来到巴生未吃过道地美食肉骨茶，岂能算来过肉骨茶之乡─巴生呢！
㈣ 马来西亚菜的《肉骨茶》有什么营养功效
马来味的肉骨茶以中药为引，具有补气、旺血、滋补的功效，男女老少皆宜。加入猪肉骨熬煮而成。肉骨茶的药材包括当归、川芎、玉竹、当参、红枣、沙参、肉桂、佛手，甘草、桂皮、白胡椒粒、杞子、八角、小茴香和丁香，另加小排骨和甘蔗、蒜头，这些调味料与猪肉产生奇妙作用，咸中带甘，甘中带香。
㈤ 什么气候湿热,为干栏式建筑
南方的天气
就是气候
湿热
㈥ 肉骨茶是新加坡人发明的吗
肉骨茶
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语：Bah-Kut-Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
名称由来
相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。
这是最有代表性的(苦力)论，这可说是流传最广也影响许多人将肉骨茶定位成庶民饮食的脚本。
在一般人的观念里，多把南洋与卖猪仔划上等号；惯性思考的结果，这些被卖来南洋当苦力的先辈们，很自然便成了肉骨茶的创始者，或是参与其中以突显早期华人艰辛岁月的时代角色。据说发生在马来西亚的巴生，反正场景不外是港口就是码头。在清末时期，那时的华人为了离开动荡不安的国家，到来南洋谋生计。 那个时候，马来西亚为英国殖民地，英国人在马来西亚搜刮了许许多多的资源，需要运送回英国，于是便在巴生（距离首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水码头。当时，不少华人因为知识水平不高，来到马来亚也只能以劳力换取薪酬，如当三轮车夫、在码头做苦力或采挖钖米，因此需要有很好的体力。
为了长时间维持体力和适应热带地区的气候而需要进补。但是，他们并不舍得购买昂贵的中药食材。当时的中医师便把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，并且使用当地出产的胡椒，加上当归、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包，让他们在早上出门工作前，炖煮排骨及配上白米饭或油饭，来增加体力，应付工作，在那个时候，肉骨茶属于穷人家的食物。
由于用药材和猪肉煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿，并且提供了苦力们所需的能量，所以从此广传开来，后来经过不断发展和改良，便成了新马华人社会的特色佳肴。而另一个名称由来就是，据老巴生回忆，战前在巴生南区一带已经有好几位永春老乡在街头巷尾摆卖家乡小食，如蚝干咸饭，肉羹汤以及后来演变成肉骨茶的炖肉骨，只是当时没肉骨茶一词，都说是「吃肉骨」罢了。
㈦ 湿热气候对身体好吗
不好。。。。。。。。我盆友的症状：在新加坡留学，长年呆在气候湿热地区，目前人肥胖，皮肤变的好暗黄，白带多，月经时常不准，有时一个月有时两个月才来，且时间短量少.经常感觉无力打不起精神，白天总犯困，其实睡眠时间已经够多了。排便次数多且多不成型，尿清。早上起来没食欲，吃点东西就会腹胀，想知道我是什么体质，是湿热还是痰清体质还是混合的，对了，还有我一吃热的或有点辣的东西就会不停流鼻涕；请供参考
㈧ 亚洲的六个分区中气候湿热的是什么
亚洲的六个分区中气候湿热的是东南亚和南亚地区。东南亚热带雨林气候和热带季风气候和南亚的热带季风气候降水量都很丰富。
㈨ 南洋肉骨茶有没有什么故事来历
马来群岛、菲律宾群岛、印度尼西亚群岛等东南亚地区是明清时代所定义的南洋。
从明朝到民国时期，由于广州、福建等沿海地区经济落后、慌乱穷困、民不聊生，一批又一批的百姓自愿或被被迫被卖到南洋谋生。
也由于地缘上的毗邻，东南亚一直以来都是闽粤百姓躲避战乱穷困的避难所。
那么这些到了南洋的华人不仅带去了劳动力，更是带去了各种风俗习惯，饮食文化。
关于肉骨茶的来源，最广为流传的应该是“苦力”论。下南洋的苦力们不适应当地的天气，为了养生补身从老中医处得到了茶包，然后配以肉骨熬煮，以达到增强体力的目的。
当然，这种以讹传讹的带着时代滤镜的故事是经不起推敲的，就仅苦力买不起排骨这一点就能轻而易举将其推翻。
众多传说中比较令人信服的是马来西亚的巴生是肉骨茶的起源地，肉骨茶这名字也被证实来自于巴生老店德地肉骨茶。
肉骨茶原来的名字叫做炖肉骨，是流行于巴生街头巷尾的一种小食。后来被一位来自福建永春的李文地按照家乡做法加入中药食材熬煮之后，大受食客欢迎，食客们亲切的称他为“肉骨地”。在他的家乡永春话里“地”和“茶”（Teh）同音，久而久之就传成了“肉骨茶”。李文地也顺势将自己的肉骨茶打出德地肉骨茶的招牌。
如今在巴生，德地肉骨茶已经传至第三代，生意好到带动周边饮食业发展的地步。美食家蔡澜先生曾在他的文章中提到过德地肉骨茶：“先喝一口汤。啊，除了肉香，完全没有其他味道。所谓没有其他味道，是你吃不出大蒜、八角、当归、胡椒或酱油味。这些配料都有强烈的个性，时常喧宾夺主。但“德地”的汤，就是肉骨味罢了，香甜无比，是天下绝品。” 看的人都会忍不住想要去一尝究竟。
㈩ 沙巴有哪些土特产
沙巴有让人垂涎欲滴的热带水果，特别是沙巴特产口蕉，香味浓，非常好吃。更有美味的海鲜。十分出名的佳着有洁炖鲜笋还有本地著名的米酒鸡，都十分在当地受到欢迎。另有受特别的美味佳肴是野猪肉。除此之外还有一项特色沙巴特色烤。
拓展资料：
沙巴简介：
沙巴州（NegeriSabah）简称沙州，旧称北婆罗洲，有“风下之地”之美誉，是马来西亚十三个州之一，首府亚庇（旧称哥打京那峇鲁），位于加里曼丹岛东北部，面积74500平方公里，人口共380.28万（2016年），属于热带雨林气候。
沙巴特产介绍：
1、沙巴海鲜
琳琅满目的手工艺品，也是沙巴的又一特色。这些工艺品奇特又可爱，充满了热带岛国的气息。像手提袋、小钱袋、木制相框、民族小娃娃，还有风铃、手链、颈链、戒指、扣针、贝壳饰物、手工木雕等等，令你眼花缭乱。
参考资料：网络沙巴