大龙虾体型
❶ 大龙虾分几个品种
先说说澳龙和波龙的本质区别，波龙正式名美洲螯龙虾，生物学上隶属于十足目、海螯虾科、螯龙虾属，虽然名字中也带有“龙虾”，但其实算是螯虾，真正意义上的“龙虾”一般指的是龙虾属的物种，比如澳龙。两者的区别从外观上一目了然，波龙有一对大螯，因此是螯虾；澳龙没有大钳子，属于正牌龙虾。
常见的大龙虾有哪些？常见的食用种龙虾世界范围内，十几二十种肯定是有的，简单介绍几种特别常见的：
1.纽澳多刺岩龙虾(Jasus edwardsii)
澳龙其实不止一种，但最长说的一种就是它。典型特征就是“红身金足”。纽澳多刺岩龙虾也俗称红龙，英文名southern rock lobster。主要生活在澳大利亚和新西兰以及周边群岛体长最大可达50cm。通体深红色或橙色，胸甲坚硬多棘刺，腹部和步足为亮黄色。肉质自然非常出众，当然价格也是十分不菲，属于中高级的龙虾。
2.日本龙虾(Panulirus japonicus)
日本龙虾属于地域限定的小众龙虾种，又叫伊势海老イセエビ，主要分布于西太平洋，日本、朝鲜海域和中国沿海，栖息于珊瑚和岩石较多的浅海海域，体型相比其它几种龙虾要小，通常只有20-30cm。通体暗红色，布满棘刺，比较好分辨。日本龙虾在日本属于绝对的高级食材，昔日的伊势半岛盛产龙虾，传说中的伊势神宫是皇族每年必须前往祭拜天神的神圣之地，稀有的龙虾也常在这样最隆重的祭奠典礼上使用。于是伊势虾在日本是长寿和权利的象征。往往适合直接刺身。
3.锦绣龙虾(Panulirus ornatus)
我国南方比较常见的龙虾，又叫七彩龙虾、花龙虾，体色多彩鲜亮，周身呈青绿色，蓝色的胸甲夹杂着紫粉色斑块，触角和尾部亮红，步足镶有漂亮的金色环斑，腹部各节有黑色横带，所以它在水产市场还有个喜庆的别称：“大彩电”。广泛分布于日本、印度洋和南太平洋，体长可达60cm，为龙虾属中体型最大的品种，所以经常能看到新闻里说捕获巨大的罕见龙虾，其实，也没那么罕见。锦绣龙虾也属于肉质较好的一类，价格主要和体型相关，外形霸气富贵。
4.眼斑龙虾(Panulirus argus)
眼斑龙虾也俗称佛罗里达龙虾、西印龙虾、古巴龙虾、墨西哥龙，是国内十分常见的进口龙虾之一。因为龙虾尾部明显的眼斑状斑点，因此被称为眼斑龙虾，整体色泽偏黄，所以国内市场也俗称它为“小蜜蜂”。主要分布在西大西洋岛礁，并包括整个墨西哥湾及加勒比海、巴哈马及南美洲东部。产量比较大，体型中等可以长到40公分左右。不过眼斑龙虾的肉质要比上面几种龙虾逊色，因此价格也便宜很多。
当然市场上常见的龙虾还有很多（按图片顺序），比如“莫桑比克玫瑰龙虾”其实是真龙虾属的帝加洛真龙虾(P. delagoae)主要产自马达加斯加岛和非洲大陆之间的莫桑比克海峡，红白相间色彩艳丽，个头较小，冻品较多。
南方市场上的棘刺龙虾(Palinurus elephas)、黄斑龙虾(Panulirus polyphagus) 和东南亚最常见的杂色龙虾(Panulirus versicolor) 。
❷ 你觉得多重的龙虾才能称为大龙虾
2015年7月，来纽约长岛的一家餐厅里源的大龙虾招来了很多猎奇的人，据餐厅老板介绍，这只龙虾重达25磅(约22公斤)，有生物学家在观看了龙虾的图片后指出，根据这只龙虾的体型和重量，可以估计其大概已经95岁了。
❸ 在你印象中见过最大龙虾有多大，请具体说说
我见过的小龙虾最大的有多大呢？一般也就一到二两左右，不会太大。我从来没有抓过太大的。
❹ 你知道哪些挑选大龙虾的小窍门
通常龙虾抄的个体不是很大。因此袭选购龙虾，首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴，必须选择洪泽湖中心水域的龙虾，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。其次，在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再进一步观察其肉量多寡，肉质鲜美与否。龙虾头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活泼，且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。最后要注意龙虾的新鲜，龙虾虽然生命力强，但运输困难，很容易死掉，而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物，一旦死掉很容易变质，即使烹饪的技术再高明，虾肉也会松散干瘪难吃，所以死龙虾是万万吃不得的。
❺ 世界上最大的龙虾有多大
英国一艘渔船近日意外捕获一只体型为普通龙虾5倍的巨型龙虾。它身长61厘米，重约4公斤，很有可能问鼎“英国之最”。
意外收获
这只巨型粉色龙虾隶属螯龙虾类，因为活力四射，因此得名“波塞冬”（希腊神话中的海神）。
英国《每日邮报》18日报道，这只“巨无霸”是在距离康沃尔半岛西南面200海里处被渔民偶然发现的。
渔民们对此意外收获甚感惊讶。这只巨型龙虾实为小龙虾的一种，在英国海域极为罕见，它随后被送往当地的蓝礁水族馆。当天，渔船共打捞3只大螯虾，除“波塞冬”外，另两只体积稍小的龙虾已被送往当地鱼市。
“波塞冬”的年龄尚且无法确定，但蓝礁水族馆工作人员戴维·韦恩说：“基于它的庞大体型，应该是元老级人物。”
水族馆安家
“波塞冬”身长大约是普通龙虾的5倍。因此，当普通大龙虾遇上“波塞冬”，可谓是“小巫见大巫”。
专家分析说，这只巨型粉色大螯虾与普通小龙虾是“亲戚”，常出没于非洲西海岸和地中海地区。它比普通小龙虾要大得多，并且能在海底600米处生存。
蓝礁水族馆的工作人员第一次见到它时不禁大吃一惊，它那巨大的触角尤其令人发怵。
工作人员戴维连连感慨：“它真是个庞然大物。事实上，为确保万无一失，当时需要两名工作人员把它遣送入馆。"波塞冬"因体积庞大而躲过一劫，不会成为人们的“盘中餐”。我们真心希望它能在水族馆顺利生活。”
英国之最？
“波塞冬”隶属的螯龙虾种类在英国非常罕见，相关纪录几乎为零。目前，专家们正努力搜寻资料，试图确认“波塞冬”是迄今在英国发现的最大龙虾。
戴维对此充满信心。他说，长期以来，馆内饲养着一些大个的甲克类动物，例如阿拉斯佳鲎及各种龙虾，种类繁多。但“波塞冬”却是水族馆历史上最大的龙虾。它比正常的螯龙虾都大了至少两倍，因此极有可能问鼎“英国之最”。
根据吉尼斯世界纪录记载，迄今世界最大的龙虾于1977年在加拿大境内的新斯科舍半岛捕获，龙虾重约19.97公斤。
1934年在北美也发现过一只巨型龙虾，它从尾端到钳尖长约 1.2米，重19公斤，现陈列于美国波士顿科学馆内。
❻ 龙虾主要品种
1、波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑专绿的波士顿龙虾属特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。
❼ 养殖大龙虾有什么要求吗
澳洲淡水龙虾养殖技术
澳洲淡水龙虾是我国继罗氏沼虾之后引进的又一个世界上名贵的淡水经济虾种。该虾因原产澳洲，龙虾生活在淡水中，外形又酷似海中龙虾而得名。澳洲淡水龙虾体色为绿色或褐绿色，雄性成虾的第一螯足的大鳌外侧有一鲜红、柔软的膜质带，分外艳丽，故又称为红螯螯虾和红爪虾。
一、澳洲淡水龙虾养殖前景
澳洲淡水龙虾是淡水螯虾类中的大型虾类，也是目前世界上淡水虾中的优良品种之一。该虾与其它淡水虾相比，具有八大特点：一是体大肥美，一般个体重100～200克，最大个体达500克以上；二是生长快、产量高，正常情况下，每年4～5月份放养3厘米左右的虾苗，10～11月份收获，当年放苗，当年上市，平均尾重100克以上，大的达200～250克，每667米2鲜虾产量400公斤以上，精养塘667米2均超过500公斤；三是生命力强、适应性广，纯淡水或半咸水都能生存，对恶劣的环境忍耐度高，广温性，水温5～36℃都能生活，能进行气呼吸，离水后可存活30小时，耐长途运输，便于活虾上市；四是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格，且可食比率占虾体重40％，鲜活大虾在国内外市场上倍受青睐；五是食性杂，饲料来源广；六是病害少，易养殖；七是攻击性小，不掘穴，不打洞；八是易推广，经济效益显著，一般饲养水平，既可丰富人民的菜蓝子，又可出口创汇，实为养殖生产者致富的一条好门路。
二、澳洲淡水龙虾的外部形态构造
澳洲淡水龙虾体型稍平扁，全分为头胸部和腹部两大部分，头胸部粗大，腹部自前向后逐步变小，体色为褐绿色，背部有红色或桔红色的斑块，雄性螯足有红色柔软的膜质带，性成熟的澳洲淡水虾体色为绿色或褐绿色。与其它甲壳类动物一样，体表包裹着一层几丁质的外骨胳，主要起保护内部柔软机体和附着筋肉之用。该虾全身共有20节，各体节之间以薄而坚韧的膜相连，使体节可以自由活动。头胸部有13节，被头胸甲包裹。头胸甲前端有一水平方向前伸的扁平额角，剑形，两边各有3个棘。头胸甲背部有四条沿身体纵轴方向排列的脊。头胸甲在体侧部形成鳃甲。头胸部有5对步足，第1对为粗壮的大螯，第2、3对为钳状，第4、5对步足为爪状。在头胸部的前端还有3对触角，1对大触角，2对小触角。腹部有7节，腹部第2节至第5节下部都有1对附肢，称为腹足或游泳足。腹部第6节附肢向后伸展，加宽称尾足，并与尾节组成尾扇，能控制虾在水中的平衡、升降以及向后退缩等动作。雌虾生殖孔1对，位于第3对足基部，雄虾在第五对步足基部有1对生殖突。此外，在额剑基部两侧有复眼1对，横接于眼柄末端，可以自由活动。
三、澳洲淡水龙虾的生物学特性
1、生活习性 澳洲淡水龙虾原产于热带、亚热带水域中，即分布于澳大利亚南纬30°以下的地区，对栖息水体的要求不严格，河流、湖泊、池塘都能存活，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来摄食，主要在夜晚活动。该虾一般不掘穴、不打洞，但常隐蔽在砖、瓦、砾石的洞隙中，对池塘中的天然洞穴、人工洞穴亦潜居其中，在较软的池底泥中亦有掘穴能力，有时亦沿池上爬或伏于漂浮在水面上的水生植物的根和密叶中。澳洲淡水龙虾虽无互相残杀的习性，但在饲养密度过大、隐蔽场所不足的情况下，有争占隐蔽处的现象。在脱壳或饲料不足时，有的虾则会摄食刚脱壳或在脱壳中的虾体，甚至将部分附肢食掉。另外，澳洲淡水龙虾还有趋水流的习性，即在流水时会逆水而上。
2、食性 澳洲淡水龙虾为杂食性动物。在天然条件下，幼体主要摄食有机碎屑、着生藻类或丝状藻类。随着幼体多次脱皮，身体的逐渐长大，其食物主要有水生蠕虫、水生昆虫幼体、小型甲壳类、水丝蚓、蚯蚓、螺贝、鱼肉以及其它动物碎屑，也喜食肥嫩多汁的绿色植物如水葫芦、面条草、青萍、苜蓿等。同时，也摄食鱼用、虾用等配合饲料。澳洲淡水龙虾生性胆怯，白天多躲在洞穴或隐蔽物中，等到夜晚才出来觅食。
3、呼吸 澳洲淡水龙虾的鳃由许多羽状鳃板、鳃丝组成。鳃丝有丰富微血管，口周围的附肢运动形成水流，水流流经鳃腔，鳃由水流中获取氧。澳洲淡水龙虾的成虾有较强的耐低溶氧能力，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间，故能耐长途运输，活虾供市。但幼虾的怀卵亲虾则不宜低溶氧水体中生活。
4、适温范围 澳洲淡水龙虾天然分布区为亚热带。水温10℃以下即很少摄食，该虾最低蜕壳温度为12℃。12℃以下即停止蜕壳生长，当水温降至9℃则表现不安，并逐渐昏迷，水温降至8℃时则发现死亡。澳洲淡水龙虾对高水温适应性较强，在20～34℃时摄食旺盛，水温升至36℃才表现出不安，水温升至37℃发现死亡。由此可见，澳洲淡水龙虾的适温范围9～36℃。
5、脱壳与生长 澳洲淡水龙虾每脱壳1次，体长、体重就增长、增重1次。从稚虾长到成虾，要经过多次脱壳。在适宜环境条件下，刚孵出的稚虾，每隔1～2天就脱壳1次，随着虾体的增大，脱壳的时间隔时间就延长。该虾脱壳周期可分为蜕壳间期、蜕壳前期，蜕壳期和蜕壳后期四个阶段。蜕壳间期虾摄食旺盛，为生长积累必要的营养物质，甲壳逐渐变硬；脱壳前期虾停止摄食，甲壳内的钙向体内转移，甲壳变薄、变软，并与内质层分离，为脱壳作准备；脱壳期虾体侧卧，旧壳在头胸甲背面与腹部相连接处的膜裂开，虾的肌体不断伸缩将整个身体慢慢由旧壳中脱出，持续时间约几分钟至几十分钟。这一阶段是虾最易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期；脱壳后期，虾体极软弱，然后逐渐增大，甲壳演变，新壳变硬，开始摄食。
6、繁殖 澳洲淡水龙虾性成熟较早，在25～30克即可达性成熟。水温在20℃以上就可以交配产卵。产出的卵抱于腹部孵化。该虾一年可产卵多次。产卵量与体长成正相关，每次产卵量在300～1200之间。孵化适宜温度20～27℃，孵化时间6～10周，两者呈反方向关系，幼体孵出后仍附着在母体腹部，当完成变态成为幼虾后才离开母本，独立生活。水温是影响澳洲淡水龙虾繁殖的主要因素，在人工养殖条件下，采用加温诱导的方法，在冬季也可以交配产卵、繁殖。在长江流域，该虾一年可繁殖2～3次。
澳洲淡水龙虾养殖技术
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❽ 怎样挑选大龙虾
挑选大龙虾可以从下面几个方面来挑选。
1、看
正常渠道养殖的健康小龙虾：体形完整，头均匀，几乎半头半体，色泽鲜红，腹毛干净，爪毛干净，腹部洁白；污染小龙虾：体形不均，头大体小，褐红色或铁红色，关节脏，腹毛，头脏或寄生。蠕虫。特别是红的，软的，虾不新鲜，尽量不要吃。
识别小龙虾是生活在清澈的水中还是泥泞的水中：看一看它的背部，明亮干净，这还是可以接受的；看一看它腹部的绒毛和爪子上的毛发，如果它是白色的和整洁的，那它基本上是干净的水。
2、气味
水质较好地区养殖的小龙虾无腐败和重金属气味，含有天然水臭味；污染的小龙虾有重金属气味或腐烂气味。
3、比较
同一季节，人工养殖的小龙虾个头较大，大小均匀，肉质丰满；野生污水沟自然生长较小，头比体大一倍，壳厚肉少。
(8)大龙虾体型扩展阅读：
虾青素是龙虾的重要抗氧化剂，是科学发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。广泛应用于化妆品、食品添加剂、医药等领域。日本大阪大学的科学家发现虾中的虾青素有助于消除由时差引起的时差。
水产品中营养成分的种类和含量均不低于畜禽，而虾类中的营养成分几乎相同。各种虾都含有高蛋白、低脂肪。蛋白质含量约占总含量的16%-20%，脂肪含量小于0.2%。脂肪主要由不饱和脂肪酸组成。
虾仁中锌、碘、硒的含量均高于其他食品。龙虾不仅肉质白嫩，味道鲜美，蛋白质高，脂肪低，营养丰富。
❾ 澳洲红龙虾 大花龙 大青龙 有什么区别 哪个最好吃 哪个贵
1、品种和价格不同。
大花龙：头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大，每只有5至7斤不等，版可豉椒龙虾头权，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。
大青龙：个头本来就小，都是壳，不好吃，价格也不便宜波斯顿便宜、华而实。
2、营养价值有不同。
大花龙：海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。
花龙虾由于体型可长至较大，因而为蓄养龙虾的主要对象之一
大青龙：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
(9)大龙虾体型扩展阅读：
大青龙其余功效：
易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
参考资料：网络-澳洲龙虾
参考资料：网络-花龙虾
参考资料：网络-青龙虾
❿ 世界上最大龙虾有多大
英国一艘渔船近日“俘虏”了一只体型为普通龙虾5倍的巨型粉色龙虾。据悉，这个张牙舞爪的雄性大家伙身长61厘米，重约4公斤，堪称“英国龙虾王”。海洋生物研究人员介绍说，这只龙虾属螯龙虾类，因其“精力十足”，所以被渔民们亲切地称为“波塞冬”（希腊神话中的海神）。
据英国广播公司报道，这只“巨无霸”是在距离康沃尔半岛西南面321公里处被渔民偶然发现的。专家表示，尽管这只身材巨大的龙虾和当地常见的“小龙虾”同宗，但是由于其身材实在“太好”，因此被送往水族馆里“养老”。当天，渔民们共抓到3只大龙虾，除“波塞冬”外，另两只身体稍小的龙虾已被送往鱼市。
水族馆工作人员表示，从“波塞冬”庞大的身躯看，它应该至少是位“龙虾爷爷” 相关资料显示，这只巨型粉色大螯虾与普通小龙虾是“亲戚”，常出没于非洲西海岸和地中海地区。由于它们同普通小龙虾相比身材硕大，因此能在海平面下600米处生存。虽然“波塞冬”落入渔网，但借助身材优势摆脱了盘中餐的宿命。
据介绍，目前，“波塞冬”已经被两位工作人员安全护送到一家水族馆内居住，这里还饲养着一些大个的甲克类动物，例如阿拉斯佳鲎及各种龙虾。有关方面认为，“波塞冬”是该水族馆历史上接收的最大龙虾，极有可能成为“英国最大的活龙虾”。此前英国捕获的最大龙虾体长曾高达70厘米。
根据吉尼斯世界纪录记载，迄今世界最大的龙虾于1977年在加拿大境内的新斯科舍半岛捕获，那只龙虾重约19.97公斤。1934年在北美也发现过一只巨型龙虾，它从尾端到钳尖长约1.2米，重19公斤，其标本现陈列于美国波士顿科学馆内。美国渔民近年也曾从大西洋里捕捞上来一只体重约10公斤的巨大雄性活龙虾。
一般来说，普通龙虾从出生到成为体重将近500克需要花费5到7年时间。因此，有专家估计，上述堪称“龙虾王”的大家伙们年龄恐怕都要将近或者超过100岁了。也有学者认为，温暖的海水以及充足的食物都可能加快龙虾的生长速度。因此，单纯从尺寸和体重上来推测龙虾的年龄有时并不完全准确。
有关人士计划申请世界纪录。据悉，这只龙虾比普通龙虾至少大5倍，捕获它的人表示十分兴奋。
据悉，这只龙虾已经被命名为Poseidon(海神波塞冬)，因为它是如此的巨大。捕获者表示，目前还不清楚它能不能打破世界纪录，但他们有信心它能打破英国本地的纪录，因为这种大龙虾在当地相当罕见。
因为“波塞冬”是如此巨大，所以它免于被人吃掉，而可以在水族馆里颐养天年。