1. 这个海鲜叫什么名字

毛蚶，常栖息在稍有淡水注入的浅海泥沙中，由于特殊的生长环境，所以肉质肥嫩、味道鲜美，营养价值也很高，往往是夜市的大排档上最受欢迎的零碎吃食。毛蚶肉质细腻鲜嫩。

毛蚶怎么洗
毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，很容易造成细菌感染。
清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。
买毛蚶时要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味。然后在盆中放两只筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
然后洗干净壳上的脏污，最好准备好冰水〈这样食用时口感更好〉，在尖刀沿着壳缝插进去撬开，取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。

2. 舟山渔港胖子海鲜怎么样

真心不错，昨天去了，这几天好像在出新菜，味道真心不错 吼吼 停车位也方便，服务员态度很好哦，不过叫欢迎光临太热情咯，鄙人比较腼腆，呵呵，

3. 沙耗是属于海鲜类的吗

沙耗是属于海鲜类。

4. 台湾所称海鲜——沙公、淡菜，分别是什么螃蟹，什么贝类

沙公又称斯里兰卡蟹,沙公外型硕大，特点是拥有二支结实大螯~

淡菜”它的正名叫“贻贝”（“孔雀蛤”是常见的贻贝种类），
又叫“壳菜”（港澳华人叫“旺菜”），是栖息在浅海岩礁的软体 ...

5. 谁知道这个海鲜叫什么名字

我们那都叫虾婆，字写的好像不是很对，因为是方言的叫法，和对虾的吃法差不多，个头也差不多，在海边是很常见的海鲜。
鲎长得和王八差不多，比它大的多。

6. 这个海鲜叫什么名字

  • 如图 ， 沙蒜 学名

  • 绿海葵科 Sagartiidae 仙影海葵属 Cereus 海葵目刺胞动物

  • 下图为 中华仙影海葵 Cereus sinensis

  • 沙蒜难熟，以煨吃为宜。煨时注意不要放盐，因其本身已咸；也不要加水,因其含水量较高。用清水反复洗净后整个整个地放入砂罐中,加入黄酒、姜片、蒜头等，慢火煨熟，鲜美胜似鸡、鸭肫，风味独特。民间普遍以为其有较高的补肾壮阳功效，是四季进补的佳品。

7. 胖子海鲜排档怎么样

在曙光中学附近的一家夜宵店，周六晚上去的，生意还算不错！老板娘挺热情的专，菜得价位也还可以，不属过味道感觉一般，没什么特色，春卷上来是冷的，可能是事先油炸好的,铁板蛏子，个头不大，而且烤焦了好多！几乎吃不到蛏子肉了。不过茄子年糕味道还可以，年糕是用放火锅的那种年糕，烤花生也还可以，带有一点甜！菜得价格还算便宜~~