㈠ 没有螃蟹的秋天不算秋天,去日本要怎么吃这三大螃蟹

帝王蟹
三大蟹其一就是近几年在中国也名声大振的北海道帝王蟹啦。
帝王蟹,蟹如其名,也有蟹中之王的美誉。帝王二字一出,就知道这种螃蟹块头有多大了。
帝王蟹和一般的螃蟹不同只有8条大腿,然而市面上的帝王蟹一只至少都有5公斤以上,足见其健壮结实。一个人吃一只蟹都会撑得走不动路啦。
帝王蟹一般都野生在干净寒冷的无污染浅海。人们只捕捞个头达标的雄蟹食用,再加上雌帝王蟹本身蟹黄很少,所以主要就是吃雄蟹的超鲜腿肉。

超粗蟹腿
剥开蟹腿的外壳,直接大大咬一口厚实蟹肉,那股甜香水灵的味道,那嫩到在嘴里开了花一样的口感,足够你惦记到下一次吃到帝王蟹。

大阪蟹道乐
要吃帝王蟹,最好当然就是去北海道吃新鲜捕捞上来的,没有条件的也可以去在东京大阪等城市都有连锁店的蟹道乐(かに道楽)。一只巨蟹做招牌的门脸绝对好记,性价比超高的各类全套蟹宴足够你过嘴瘾啦。
真正的帝王蟹这个部位有六个点噢
不过,帝王蟹是俗称,一般指的是鳕场蟹,但也有一些不良商家用相对便宜的油蟹、棘蟹和花咲蟹来冒充鳕场蟹。虽然这三种螃蟹实际上味道和肉质并没有比帝王蟹差,但毕竟价码差距略大。发生上当受骗这种事谁都不想的啦。
两只毛蟹
三大蟹其二,就是毛蟹了。
由于浑身长了短短的刚毛,毛蟹被起了这么个简单粗暴的名字。虽然这位蟹大佬个头是这蟹界三巨头里最小的,可是毛蟹也有自己的绝技,就是蟹黄和蟹膏。在日本说吃蟹黄蟹膏,就是吃毛蟹了。

肥美的蟹黄
毛蟹的口感绝对没得说,直接打开生蟹的壳,那多汁的甜蟹肉暂且不提,光说那奶油般的蟹黄蟹膏,一入口,啧啧,那鲜美浓郁的口感,光为这个都值得再开一只蟹。据说,那味道能让不习惯生食蟹黄蟹膏的人也能上瘾大呼好吃。
毛蟹分布图
要吃毛蟹,绝对要去北海道。北海道一年四季都产毛蟹,春天在北方的鄂霍茨克海域,夏天在西南边的喷火湾,秋天在东南边的根室、钏路沿岸,冬天在南边的日高沿岸……北海道人民简直身处天堂好吗!我们想吃大闸蟹想吃蟹黄每次还得一年等一回呢……

㈡ 这个蟹腿怎么吃

用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

㈢ 巨蟹座女生腿粗

腿粗跟星座有啥关系,我巨蟹腿就不粗

㈣ 螃蟹的腿为什么又圆又粗是不是坏了

不是。

螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。

㈤ 螃蟹几个腿

八个脚二个螯,一共10只脚! 确切地说是10只,两只钳子叫螯足,也算脚。

来传授你们几招

让你秒变吃蟹小高手~

1离散蟹脚、蟹钳

剪掉螃蟹的八只脚,席卷两只大钳,放凉后此中的肉会主动与蟹壳归并,变得容易被捅出致使是吸出,是以要留待末了来吃。



2离散蟹盖、蟹身

将蟹掩(即蟹肚脐部门的一小块盖,公蟹尖脐母蟹圆脐)去掉,趁势揭开蟹盖,将蟹盖与蟹身散漫。



3吃蟹盖中的蟹黄、弃蟹胃

先吃蟹盖部份,用小勺把两端的蟹胃部门舀出,暗暗将轮廓包裹着的蟹黄吮腌臜。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位是蟹胃,不克不及食用。



4蟹身去蟹嘴、蟹肺

吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀大要手挑出蟹嘴和蟹肺(蟹身单方呈眉毛状的部位)。



5蟹身去蟹心

在蟹身两头有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不克不及食用。



6吃蟹身的蟹黄、蟹膏

将蟹身掰成两半,用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃腌臜。





7吃蟹身的Q弹蟹肉

将蟹身上的肉拆出吃掉,吃腌臜的蟹壳是呈半无色状。



8吃蟹腿肉

用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充任东西。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。



9吃蟹钳肉

至于蟹钳,用剪子将两方剪开,再向相通的偏向掰两只钳脚即可以将蟹钳归并。

㈥ 粗腿厚纹蟹怎么养,它吃什么

可以清蒸或者红烧加点辣椒,只要新鲜,都是很好吃的。

㈦ 为什么帝王蟹价格那么昂贵,我们就只吃帝王蟹的蟹腿

帝王蟹,海鲜中的一霸。因为获取困难,数量有限,所以一直是高档海鲜中的佼佼者。能吃到帝王蟹的人,我们都笑称是“土豪”。由于帝王蟹是在阿拉斯加冰冷的海域捕捞获得,运输成本很高,所以国内只有等级较高的自助餐厅、西餐厅才有帝王蟹的身影。


所以外国人吃帝王蟹的时候,一般会去掉蟹身和里面的蟹黄,只把帝王蟹的大腿留下来食用。很多中国的餐厅也跟随西方传统,只留蟹腿,蟹壳扔掉,实在浪费。如果自己买帝王蟹,建议把蟹壳蟹黄都利用起来,才能对得起价格那么高的帝王蟹。

㈧ 螃蟹就吃两条腿吗其他还有什么部位能吃呢

螃蟹的蟹黄、蟹膏、腿肉可以食用。正确吃螃蟹的步骤如下:

一、首先我们取一只螃蟹,翻过来。

㈨ 螃蟹有几只腿

共有十足,螃蟹胸腔有五对附属肢,称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯,可做来觅食之用,其余的四对附属肢就是螃蟹的脚,螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢,它们走路的模样是横着地走而不是往前直行。

螃蟹的头部和胸部在外表上无法区分,因而就叫头胸部。这种动物的十足脚就长在身体两侧。第一对螯足,既是掘洞的工具,又是防御和进攻的武器。其余四对是用来步行的,叫做步足。每只脚都由七节组成,关节只能上下活动。

蟹头胸部的宽度大于长度,因而爬行时只能一侧步足弯曲,用足尖抓住地面,另一侧步足向外伸展,当足尖够到远处地面时便开始收缩,而原先弯曲的一侧步足马上伸直了,把身体推向相反的一侧。

由于这几对步足的长度是不同的,螃蟹实际上是向侧前方运动的。

(9)粗蟹腿扩展阅读:

生活习性

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。

蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。