『壹』 柞树林里生长的粗腿蘑菇叫什么菌

这种形状的蘑菇品种很多。最好有图片。

『贰』 炸鸡腿菇的做法步骤图，炸鸡腿菇怎么做好吃

香酥鸡腿菇的做法步骤

  • 9

    炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

    • 小窍门

    1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。

    2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。

『叁』 腿菇怎么做好吃

菇类不但营养丰富，味道也鲜美可口，是大家餐桌上常有的一种菜，菇类放鸡肉和猪肉炒更加美味。
食材
大腿菇 一个
猪肉 100克
大蒜籽 三瓣
生粉 一勺
酱油 一勺
香葱 一根
鸡粉 半勺
蚝油 一小勺
方法/步骤
先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。
再把大腿菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用。
把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花。
锅烧七成热放少量花生油，油热后把先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色。
接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。
最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可。然后关火，装盘。

『肆』 粗腿蘑菇都有哪些做法

主料

新鲜蘑菇腿500g 大葱一棵

盐，鸡精适量

素炒蘑菇腿的做法步骤

8.素炒蘑菇腿，来喽！！！

小贴士

只要是开水焯过后，操作起来就很快啦！

『伍』 大腿磨学名叫什么，那个磨菇腿粗粗的，到底叫什么，

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，
因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，
是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。
【学名】：毛头鬼伞。
【别名】：鸡腿蘑、刺蘑菇
【拉丁名】：Copyinds comatus（MUII. Fr）Gray
【分类地位】：属于担子菌纲，伞菌目，伞菌科，鬼伞属。
【原产地】：黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等全国很多省（区）。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化

鸡腿菇
、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
据分析，鲜菇含水分92. 2%；每100克干菇中含粗蛋白25. 4克，脂肪3. 3克，总糖58. 8克，纤维7. 3克，灰分12. 5克；鸡腿菇还含有20种氨基酸（包括8种人体必需的氨基酸）。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。
鸡腿菇[1] 是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。
近年来，美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本相继栽培鸡腿菇成功，鲜菇、干菇（切片菇）、罐头菇均受欢迎。